当护理员与雇主之间产生劳动争议时，可以按照以下步骤处理，我将核心结论前置，并分情况详细说明：

1. 协商解决
   双方可优先通过友好协商解决争议，这是最直接且成本最低的方式。护理员可明确提出诉求（如工资支付、加班补偿、合同解除条件等），雇主应积极回应并共同寻找解决方案。若达成一致，建议签订书面协议以避免后续纠纷。

2. 申请调解
   若协商未果，可向当地劳动争议调解组织（如企业调解委员会、街道/乡镇调解中心）申请调解。调解组织会介入协调，促成双方达成和解协议。调解协议具有法律效力，若一方不履行，另一方可申请法院强制执行。

3. 劳动仲裁
   若调解失败或不愿调解，护理员需在知道或应当知道权益被侵害之日起1年内，向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是诉讼的前置程序，需提交仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、工资条、工作记录等）。仲裁裁决具有强制执行力，若对裁决不服，可在15日内向法院起诉。

4. 提起诉讼
   若对仲裁结果不满，护理员可向法院提起民事诉讼。诉讼程序需准备起诉状、证据清单等材料，并缴纳诉讼费。法院将依法审理并作出判决，判决生效后具有终局效力。

特殊情形说明：

• 未签劳动合同：若护理员未与雇主签订书面合同，但实际提供了劳动（如通过工作记录、证人证言等证明），仍可主张劳动关系，并要求支付双倍工资差额（最长11个月）。
  
• 非法用工：若雇主未依法登记或不具备用工主体资格（如个人雇佣护理员但未成立家政公司），护理员可直接向劳动监察部门投诉，或通过诉讼要求赔偿。
  
• 工伤争议：若争议涉及工伤认定或赔偿，需先申请工伤认定，再通过劳动仲裁或诉讼解决。

建议：

• 护理员应保留好工作证据（如合同、工资条、考勤记录、沟通记录等），以便维权时使用。
  
• 雇主应依法签订合同、缴纳社保、按时支付工资，避免因违法用工引发争议。
  

如有具体争议细节或需要进一步帮助，可直接向我咨询，我会结合实际情况提供详细解答。