核心结论：才入职新单位还没有银行流水的情况下，可以尝试拿劳动合同办理车贷，但能否成功获批取决于多个因素，不同银行或金融机构的要求和审核标准存在差异。以下从不同角度为你详细分析：

从银行或金融机构审核要求角度

1. 劳动合同的作用 劳动合同是证明你与新单位存在劳动关系的重要文件，它能向银行或金融机构表明你有稳定的工作来源。对于银行来说，稳定的工作意味着你有相对稳定的收入预期，这是评估你还款能力的一个重要参考因素。例如，一些银行在审核车贷申请时，会认可劳动合同作为辅助材料，结合其他条件来综合判断是否给予贷款。
2. 可能存在的不足 仅有劳动合同可能不足以完全证明你的还款能力。银行或金融机构通常更关注你实际的收入情况，而银行流水是直观反映你收入和支出状况的凭证。没有银行流水，银行难以准确了解你每月的收入金额、收入稳定性以及日常消费习惯等，这会增加银行对你还款能力的评估难度。比如，如果劳动合同中约定的工资较高，但实际可能存在各种扣款或发放不及时的情况，银行无法从劳动合同中得知这些信息。

从不同银行或金融机构政策角度

1. 部分银行或金融机构的宽松政策 一些银行或金融机构为了拓展业务，可能会对刚入职没有银行流水的客户放宽条件。它们可能会综合考虑劳动合同、社保缴纳情况、公积金缴纳情况等因素来评估你的信用和还款能力。例如，如果你能提供社保和公积金的缴纳证明，且劳动合同显示你的工作性质稳定、收入可观，那么即使没有银行流水，也有可能获得车贷。
2. 部分银行或金融机构的严格政策 然而，也有部分银行或金融机构对车贷申请的审核较为严格，会明确要求申请人提供一定期限的银行流水，以证明其有足够的还款能力。在这种情况下，仅凭劳动合同可能无法满足贷款申请条件，银行可能会直接拒绝你的贷款申请。

应对建议

1. 提前了解银行政策 在申请车贷前，建议你先咨询多家银行或金融机构，了解它们对没有银行流水的申请人的具体要求和政策。选择那些对这方面要求相对宽松的机构进行申请，提高贷款成功的几率。
2. 提供其他辅助材料 除了劳动合同外，你可以尽量提供其他能证明你收入和还款能力的材料，如社保缴纳证明、公积金缴纳证明、奖金证明、兼职收入证明等。这些材料可以补充劳动合同的不足，让银行或金融机构更全面地了解你的经济状况。
3. 增加共同借款人或担保人 如果你的还款能力确实难以让银行或金融机构放心，你可以考虑增加共同借款人或提供担保人。共同借款人或担保人的良好信用和稳定收入可以为你的贷款申请增加保障，提高贷款获批的可能性。

如果你在办理车贷过程中遇到任何法律问题，比如与银行或金融机构签订贷款合同时的条款理解、权益保障等方面的问题，都可以直接向我咨询。