你可以通过以下途径维权，核心思路是先固定证据，再通过协商、投诉或法律程序解决。具体分析如下：

1. 固定公司违法行为的证据
   首先需证明公司存在“以咨询制度为名打击报复”的违法行为。建议立即收集以下证据：

   • 书面材料：保存公司要求你下岗的书面通知、聊天记录、邮件等；
     
   • 录音录像：若与公司沟通时被威胁或辱骂，可录音（需确保合法性，如未侵犯他人隐私）；
     
   • 证人证言：联系同事作证公司是否存在针对你的行为；
     
   • 制度依据：复印公司规章制度中关于“咨询制度”和“下岗”的条款，证明公司滥用规定。

2. 与公司协商解决
   若证据充分，可先尝试与公司协商，明确要求：

   • 撤销下岗决定，恢复原岗位；
     
   • 公司出具书面道歉，承诺不再打击报复；
     
   • 若已造成损失（如工资停发），要求赔偿。
     注意：协商时建议通过邮件或书面形式留存记录，避免口头沟通无凭证。

3. 向劳动监察部门投诉
   若协商无果，可向公司所在地的劳动保障监察大队投诉，要求：

   • 查处公司违法解除劳动合同的行为；
     
   • 责令公司恢复劳动关系或支付赔偿金；
     
   • 对公司滥用规章制度的行为进行处罚。
     依据：《劳动合同法》第78条、第80条明确规定，用人单位侵害劳动者权益的，由劳动行政部门责令改正，并可处以罚款。

4. 申请劳动仲裁
   若投诉未解决，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张：

   • 公司违法解除劳动合同，要求支付赔偿金（按工作年限，每满1年支付2个月工资）；
     
   • 若未提前30天通知，可额外主张1个月工资作为代通知金；
     
   • 补发下岗期间的工资差额。
     流程：提交仲裁申请书、证据材料（如劳动合同、下岗通知、工资记录等），仲裁委将在45日内作出裁决。

5. 提起诉讼（若仲裁败诉或不服结果）
   对仲裁结果不服的，可在15日内向法院起诉，由法院最终判决。
   提示：诉讼程序较复杂，建议提前整理好证据链，必要时可申请法律援助或委托律师代理。

关键提醒：

• 公司以“咨询制度”为由让你下岗，可能涉嫌滥用规章制度或变相违法解除劳动合同，需重点证明其行为的“打击报复”性质；
  
• 维权过程中避免与公司发生冲突，所有沟通尽量通过书面形式留存证据；
  
• 若公司存在其他违法行为（如未缴社保、拖欠工资等），可一并主张权利。
  

如有进一步证据或细节需要分析，可直接向我提问，我会结合具体情况为你制定更详细的维权方案。