公司中午不给休息是否违法，需根据具体情况判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 法律未强制规定午休时间

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利，但法律并未明确规定企业必须给员工安排午休时间。国家实行的是劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，且应保证劳动者每周至少休息一日，这一规定并未将午休时间纳入其中。

2. 劳动合同或公司规章制度有约定

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了午休时间，那么公司应当遵守这些规定。若公司中午不给休息，且未通过其他方式（如缩短上午或下午的工作时间）来确保劳动者每日工作时间不超过八小时，那么这种行为就可能构成违约，甚至违法。在这种情况下，劳动者有权要求公司按照约定提供午休时间，或者采取其他补救措施。

3. 未安排午休导致工作时间超长

   • 即使劳动合同或公司规章制度中没有明确规定午休时间，但如果因未安排午休导致员工每日工作时间超过八小时，或平均每周工作时间超过四十四小时，且用人单位未依法支付加班费或安排补休，那么公司的做法就违反了《劳动法》关于工作时间和加班工资支付的规定。长期如此，不仅员工的休息权受到侵害，还可能涉及未足额支付劳动报酬的问题。

4. 地方特殊规定或行业惯例

   • 需注意的是，一些地方可能会有关于特殊岗位或行业的工作休息特别规定。如果公司所在地区有相关特别规定，而公司未遵守，即使工作时长未超法定标准，也可能涉嫌违法。此外，如果公司所在行业存在普遍的午休惯例，而公司突然取消午休，也可能对员工的工作效率和健康产生负面影响。在这种情况下，员工可以与公司协商，争取恢复午休或获得相应的补偿。

应对措施与建议：

• 沟通与协商：劳动者遇到公司中午不给休息的情况时，应首先与公司进行沟通协商，要求合理安排休息时间。这是解决纠纷的第一步，也是维护自身权益的有效途径。
• 投诉与仲裁：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，寻求法律帮助。劳动监察部门会根据相关法律法规进行调查处理，维护劳动者的合法权益。在必要时，劳动者还可以申请劳动仲裁来进一步维权。
• 法律意识提升：劳动者应增强自身的法律意识，了解并熟悉相关法律法规，以便在遇到侵权行为时能够迅速反应并采取有效措施维护自己的合法权益。

综上所述，公司中午不给休息是否违法，需根据具体情况来判断。但无论如何，劳动者都有权享受合理的休息时间，这是法律赋予的基本权益。在遇到相关问题时，劳动者应积极采取措施维护自己的合法权益。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。