面对在生鲜店工作老板不发工资的情况，您确实需要采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您有效解决问题：

一、与老板进行友好协商

首先，我建议您以平和、理性的态度与老板进行直接沟通。询问欠薪的具体原因，并明确表达您希望尽快获得工资的诉求。在沟通过程中，尽量保留谈话录音、短信或邮件等沟通记录，这些都可以作为后续维权的重要证据。同时，您可以展示劳动合同、工作证、考勤记录等文件，以证明您与老板之间的劳动关系以及欠薪的事实。

二、向劳动监察部门投诉

如果与老板的协商没有取得满意的结果，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。您可以通过拨打投诉电话或前往办公地点提交书面材料的方式进行投诉。在投诉时，请务必提供劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据，以便劳动监察部门能够迅速进行调查核实。劳动监察部门有权责令老板限期支付工资，这是维护您权益的一种有效方式。

三、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您与老板之间的争议较为复杂，您可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要提交书面仲裁申请，并附上证据清单和副本。仲裁委员会会决定是否受理您的申请，并在受理后通知双方当事人。在仲裁过程中，您需要准备充分的证据来支持自己的主张，如劳动合同、工资条等。仲裁庭会进行开庭审理，并根据双方当事人的陈述、辩论和举证质证情况作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，老板将被要求支付拖欠的工资及可能的经济补偿。

四、提起诉讼

如果您对劳动仲裁的裁决结果不满意，您可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要遵循民事诉讼程序和规则，聘请律师代理诉讼，并准备充分的证据材料来支持自己的主张。法院将根据双方当事人的陈述和证据进行审理，并作出最终判决。

五、寻求法律援助

如果您经济困难，无法承担法律费用，您可以向法律援助机构申请免费法律援助。法律援助机构会为您提供专业的法律支持和帮助，包括提供法律咨询、代理诉讼等。这将有助于您更好地维护自己的合法权益。

总结与建议：

面对老板不发工资的问题，您应积极采取措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，保留好相关证据是至关重要的。同时，了解并遵循法律程序，选择适合自己的维权途径也是非常重要的。如果您遇到复杂情况或不确定如何操作，我建议您及时咨询专业律师或法律援助机构以获取更具体的帮助和指导。希望这些建议能够对您有所帮助，祝您早日解决问题并获得应有的工资。