结论：签了离职协议后，社保赔偿金能否要得回来，取决于离职协议的具体内容以及公司关闭店铺的实际情况，分情况讨论如下：

1. 若离职协议中明确约定了社保赔偿金相关条款：

   • 如果离职协议里已经清晰写明了公司应支付社保赔偿金的具体金额、支付方式及支付时间等，且该协议是双方在平等、自愿、协商一致的基础上签订的，不存在欺诈、胁迫等情形，那么这份协议是具有法律效力的。
   • 在这种情况下，公司应当按照协议约定履行支付社保赔偿金的义务。如果公司拒绝支付，你可以依据离职协议，通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，要求公司支付相应的社保赔偿金。

2. 若离职协议中未明确约定社保赔偿金相关条款：

   • 公司合法关闭店铺导致劳动合同解除：根据《劳动合同法》的相关规定，公司因经营不善等原因依法关闭店铺，导致与员工的劳动合同无法继续履行而解除的，公司应当向员工支付经济补偿。经济补偿的计算标准是按照员工在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向员工支付半个月工资的经济补偿。这里的工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 关于社保方面：公司有义务为员工缴纳社保至劳动合同解除之日。如果公司存在未依法为员工缴纳社保的情况，员工可以向当地社保部门投诉，要求公司补缴社保。但社保本身并不属于“赔偿金”的范畴，不过如果因公司未缴社保给员工造成了损失（比如无法享受社保待遇等），员工可以要求公司赔偿相应的损失。
   • 若公司关闭店铺的行为违法：例如公司未按照法定程序进行关闭、未提前通知员工等，那么公司除了需要支付经济补偿外，还可能需要承担额外的赔偿责任。此时，你可以收集相关证据，证明公司的违法行为以及自己因此遭受的损失，通过法律途径要求公司进行赔偿，这其中也可能包括因社保问题产生的相关赔偿。

建议：

• 仔细审查离职协议的每一项条款，特别是关于经济补偿、社保等方面的约定。
• 如果对离职协议的内容有疑问或不确定的地方，不要轻易签字，可以先咨询专业人士（比如我）的意见。
• 保留好与公司关闭店铺、签订离职协议等相关的所有证据，以备不时之需。

如果你在社保赔偿金方面还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。