如果车祸受害者起诉保险公司和肇事者后败诉，可以采取以下措施来维护自身权益：

1. 分析败诉原因：

   • 证据不足：败诉最常见的原因是证据不足或证据效力不够。需要仔细审查案件材料，确认是否遗漏了关键证据，如事故现场照片、医疗记录、证人证言等。
   • 法律适用错误：可能是对相关法律条款的理解或适用有误。需要重新审视案件涉及的法律条文，确认是否存在法律解释上的偏差。
   • 程序问题：诉讼过程中可能存在程序性错误，如未在规定时间内提交证据、未按时出庭等。这些程序性失误也可能导致败诉。

2. 考虑上诉：

   • 上诉期限：如果认为一审判决存在错误，可以在法定期限内（通常是判决书送达之日起15日内）向上一级法院提起上诉。
   • 上诉理由：上诉时需要明确指出一审判决中的错误，并提供相应的证据和法律依据。上诉法院会重新审理案件，并可能作出改判或发回重审的决定。

3. 申请再审：

   • 再审条件：如果错过了上诉期限，或者上诉后仍维持原判，可以考虑申请再审。再审通常需要满足一定的条件，如发现新的证据、原判决适用法律确有错误等。
   • 再审程序：再审申请需要向原审法院或其上一级法院提出，并提交再审申请书及相关证据材料。法院会审查再审申请，并决定是否启动再审程序。

4. 寻求其他救济途径：

   • 调解或和解：在诉讼过程中或诉讼结束后，可以尝试与保险公司和肇事者进行调解或和解。通过协商达成一致意见，可以更快地解决纠纷，减少诉讼成本和时间。
   • 行政投诉：如果认为保险公司在理赔过程中存在违规行为，可以向相关监管部门进行投诉。监管部门会介入调查，并可能对保险公司进行处罚或要求其重新理赔。

5. 加强证据收集和法律准备：

   • 完善证据链：在未来的诉讼或协商中，需要更加注重证据的收集和整理。确保所有证据都真实、合法、有效，并能够形成完整的证据链。
   • 咨询专业律师：虽然我在这里提供了一些建议，但每个案件的具体情况都不同。因此，在采取任何行动之前，最好咨询一位有经验的律师，以便获得更具体、更专业的指导。不过，你可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。

面对败诉的结果，不要轻易放弃。通过仔细分析败诉原因、考虑上诉或再审、寻求其他救济途径以及加强证据收集和法律准备，你仍然有机会维护自己的合法权益。