宣传无糖西梅干是否违法，这主要取决于宣传内容是否真实、准确，以及是否符合相关法律法规的规定。以下从几个关键角度进行分析：

1. 广告真实性原则：

   • 根据《中华人民共和国广告法》的相关规定，广告应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。因此，如果宣传无糖西梅干时，其实际含糖量与宣传不符，或者存在其他虚假宣传的情况，那么这种宣传就是违法的。

2. 食品标签与宣传的一致性：

   • 食品的生产者、销售者应当确保食品标签上的内容真实、准确，与食品的实际情况相符。如果宣传无糖西梅干，但产品标签上并未明确标注“无糖”或者标注的含糖量与实际不符，这也可能构成违法。此外，如果宣传中使用了“无糖”作为卖点，但产品中实际上含有其他形式的糖分（如果葡糖浆、麦芽糖等），而未在宣传中明确说明，同样可能误导消费者，从而违反相关法律法规。

3. 特殊食品宣传的额外要求：

   • 如果无糖西梅干属于特殊食品（如低糖、无糖食品等），那么其宣传还需要符合特殊食品的相关规定。例如，可能需要提供相关的科学依据或检测报告来证明其“无糖”的声称。

4. 可能的法律后果：

   • 如果宣传无糖西梅干存在违法行为，可能会面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。同时，如果因虚假宣传给消费者造成损害的，还可能需要承担民事赔偿责任。

建议：

• 在进行无糖西梅干的宣传时，务必确保宣传内容的真实性和准确性，与产品标签上的信息保持一致。
• 如果产品确实具有无糖等特殊属性，建议提供相关的科学依据或检测报告来支持宣传。
• 遵守相关法律法规的规定，避免使用虚假或引人误解的宣传内容。

如果您在宣传无糖西梅干的过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。