员工打架死亡，老板需承担的责任需根据具体情况综合判断，主要包括是否属于工伤、公司是否存在管理过错以及员工个人责任等多个方面。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤责任
属于工伤的情况：
- 如果员工在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害导致死亡，应认定为工伤。例如，保安为维护公司秩序与外来滋事人员打架受伤并死亡。
- 工伤责任由工伤保险基金和用人单位共同承担。若用人单位依法缴纳了工伤保险，大部分工伤赔偿项目由工伤保险基金支付；若未缴纳，则由用人单位自行承担全部赔偿责任。
- 赔偿项目包括但不限于丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。具体计算公式可能因地区和政策而异，但一般遵循一定的标准，如一次性工亡补助金通常为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。
不属于工伤的情况：
- 如果打架并非因工作原因，如员工之间因私人恩怨在公司外或休息时间打架导致死亡，则不属于工伤，用人单位通常不直接承担工伤赔偿责任。
二、公司管理责任
一般情况：
- 如果打架事件发生在公司内部，但公司在管理上无过错，如已尽安全保障义务、及时制止打架行为等，则用人单位一般不承担直接责任。
特殊情况：
- 如果公司在管理上存在过错，如未能及时制止打架、安全管理存在漏洞、已知员工矛盾未采取调解措施等，则可能根据过错程度承担一定比例的补充赔偿责任。具体责任比例由法院根据实际情况判定，可能涉及对死亡员工家属的民事赔偿，包括但不限于死亡赔偿金、精神损害抚慰金等。
三、员工个人责任
- 员工在工作时间和工作场所内打架导致死亡，除公司直接指使外，一般由员工个人承担违法的处罚责任（如果涉及刑事犯罪）和民事赔偿责任（如果对他人造成损害）。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，打架斗殴可能构成聚众斗殴罪或故意伤害罪等，需承担刑事责任。虽然员工已死亡，无法再追究其刑事责任，但如果其行为对他人造成损害，其遗产可能需要用于赔偿。
四、综合判断与建议
- 在处理员工打架死亡案件时，应综合考虑打架原因、时间、地点、公司培训和管理情况等因素。
- 若打架与工作相关且符合工伤认定条件，则用人单位需按工伤保险规定承担责任。
- 若打架与非工作原因相关，但需评估公司在管理上是否存在过错以确定其补充赔偿责任。
- 建议公司：加强日常管理，制定完善的安全管理制度和应急预案，及时调解员工矛盾，预防打架事件的发生。同时，依法为员工缴纳工伤保险，以降低工伤风险。
- 建议员工家属：在发生此类事件后，及时收集证据，了解事故详情，与用人单位协商赔偿事宜。如果协商不成，可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
综上所述，员工打架死亡了老板要负的责任并非一成不变，而是需要根据具体情况进行综合判断。在处理此类案件时，应秉持公正、客观的原则，确保各方权益得到妥善保护。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。