外卖员将餐拿走并点击送达的行为，可能构成违法，具体取决于其行为的主观意图和造成的后果。以下从不同角度为你详细分析：
从民事侵权角度：
- 外卖员作为服务提供者，有义务按照约定将餐品安全、准时地送达消费者手中。如果外卖员故意将餐品拿走并点击送达，导致消费者未能收到餐品，这明显违反了双方之间的服务合同，构成了违约行为。
- 消费者有权要求外卖员或其所属的平台承担违约责任，包括赔偿餐品损失、因未按时收到餐品而产生的其他损失等。
从治安管理处罚角度：
- 如果外卖员的行为并非出于疏忽或过失，而是故意为之，且情节较轻，未造成严重后果，那么这种行为可能违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》中关于“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的”相关规定（尽管直接适用可能略显牵强，但具体需结合行为情节和后果判断）。
- 在实践中，如果外卖员的行为被认定为故意侵占或欺诈，且数额不大，可能会受到治安管理处罚，如罚款、拘留等。
从刑事犯罪角度：
- 如果外卖员多次实施此类行为，或者一次行为涉及的餐品价值较大，那么这种行为可能构成盗窃罪或诈骗罪等刑事犯罪。
- 盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 在这种情况下，外卖员将面临刑事责任的追究，包括有期徒刑、拘役、罚金等刑罚。
法律建议：
- 如果你作为消费者遇到了外卖员将餐拿走并点击送达的情况，首先应当与外卖平台或外卖员本人联系，要求解决问题并赔偿损失。
- 如果平台或外卖员拒绝承担责任，你可以向消费者协会投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 同时，建议你在下单时保留好相关证据，如订单信息、支付记录、与外卖员的沟通记录等，以便在需要时提供证明。
可能后果：
- 对于外卖员而言，如果其行为被认定为违法或犯罪，将面临相应的法律责任和处罚。
- 对于外卖平台而言，如果其未能尽到管理责任，导致外卖员实施违法行为，也可能需要承担相应的法律责任。
总之，外卖员将餐拿走并点击送达的行为可能构成违法或犯罪，具体取决于其行为的主观意图和造成的后果。如果你遇到了此类情况，建议及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。