外卖员偷拿外卖是违法的行为，其法律后果涉及民事、行政及刑事多个层面。以下是对此问题的详细分析：
民事层面：
- 外卖作为买家购买的商品，其所有权归买家所有。外卖员偷拿外卖，直接侵犯了买家的财产权。
- 买家有权要求外卖员赔偿外卖的相应价值损失，这是基于民法对私人财产保护的基本原则。
行政层面：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条的规定，盗窃公私财物的，将面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；若情节较重，则处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
- 外卖员偷拿外卖的行为，如果尚未达到刑事犯罪的标准，但确实构成了盗窃行为，将受到上述行政处罚。
刑事层面：
- 盗窃罪的构成：如果外卖员偷拿外卖的行为达到一定的数额标准（一般为一千元至三千元以上，具体数额标准因地区而异）或存在多次盗窃等严重情节，就可能构成盗窃罪。
- 刑事处罚：依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪的刑罚包括三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
特殊情形说明：
- 如果外卖员是因为送错外卖等特殊原因，在不知情的情况下拿走了外卖，且之后主动归还或告知相关人员，一般不构成违法。但这种情况较为特殊，且需要外卖员能够提供充分的证据证明其无过错。
- 如果外卖员明知外卖非自己所有而故意拿走，则性质转变为侵犯他人财产权，将承担相应的法律责任。
建议与防范措施：
- 对于外卖员而言，应严格遵守职业道德和法律法规，切勿因一时的贪念而触犯法律底线。
- 对于外卖平台和商家而言，应加强对外卖员的培训和管理，提高他们的法律意识和职业道德水平。同时，也可以考虑安装监控设备等措施，以减少此类事件的发生。
- 对于消费者而言，如果发现外卖被盗或送错等情况，应及时向外卖平台或商家反馈，并保留好相关证据以便维权。
总之，外卖员偷拿外卖是违法的行为，可能面临民事赔偿、行政处罚乃至刑事责任。因此，我们应该自觉遵守法律法规，尊重他人的财产权，共同维护良好的社会秩序和法治环境。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。