结论：未办理住宿登记时，有权处置的责任单位主要取决于具体的住宿场所类型和相关的法律法规规定。一般来说，可能涉及的责任单位包括公安机关、住宿场所的经营管理者等。

分析说明：

1. 公安机关的责任：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，公安机关负责维护社会治安秩序，对违反住宿登记规定的行为有权进行查处。
   • 如果住宿场所未按照规定办理住宿登记，公安机关有权对住宿场所的经营管理者进行处罚，并要求其立即整改。

2. 住宿场所经营管理者的责任：

   • 住宿场所的经营管理者有义务按照法律法规的规定，对入住的客人进行住宿登记，并保存相关记录。
   • 如果经营管理者未履行这一义务，除了可能面临公安机关的处罚外，还可能因违反合同约定（如与客人之间的住宿服务合同）而承担民事责任。

特殊场景下的责任单位：

• 旅馆业：在旅馆业中，经营管理者必须严格遵守住宿登记制度，否则将面临公安机关的严厉处罚，包括罚款、停业整顿等。
• 民宿、短租房等：这些新兴住宿形式也需遵守相关住宿登记规定，经营管理者同样需承担未办理登记的法律责任。
• 单位内部宿舍：如果是单位内部的宿舍，未办理住宿登记可能涉及单位内部管理规定，责任单位可能是单位本身或其相关部门。

后续法律行动建议：

• 对于经营管理者：应严格遵守住宿登记制度，确保所有入住客人都进行登记，并保存好相关记录，以避免法律风险。
• 对于客人：如果发现住宿场所未办理住宿登记，可以向公安机关举报，以维护自己的合法权益和社会治安秩序。
• 在发生纠纷时：无论是经营管理者还是客人，都可以寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，并采取合适的法律行动。

法律法规依据：

• 《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十六条：旅馆业的工作人员对住宿的旅客不按规定登记姓名、身份证件种类和号码的，或者明知住宿的旅客将危险物质带入旅馆，不予制止的，处二百元以上五百元以下罚款。旅馆业的工作人员明知住宿的旅客是犯罪嫌疑人员或者被公安机关通缉的人员，不向公安机关报告的，处二百元以上五百元以下罚款；情节严重的，处五日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

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