结论：在货物买卖合同纠纷中，若已签订合同但未实际交货，是否会受到行政处罚取决于具体情形，包括是否存在违法行为、是否达到行政处罚的标准以及相关法律法规的具体规定。以下从不同角度进行分析：

一、合同签订与交货义务

1. 合同效力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，包括交货义务。若合同已签订，则双方应受合同条款的约束。

2. 交货义务：在货物买卖合同中，卖方有义务按照合同约定的时间、地点和方式交付货物。若卖方未履行交货义务，则构成违约，买方有权要求卖方承担违约责任。

二、行政处罚的适用条件

1. 违法行为：行政处罚通常针对违法行为进行。在货物买卖合同中，若卖方存在欺诈、虚假宣传、偷税漏税等违法行为，且这些行为与未交货有关联，则可能受到行政处罚。

2. 行政处罚标准：行政处罚的适用需要满足一定的标准，如违法行为的性质、情节、社会危害程度等。若卖方未交货的行为未达到行政处罚的标准，则可能不会受到行政处罚。

三、具体情形分析

1. 单纯未交货：若卖方仅因自身原因（如资金链断裂、生产延误等）导致未能按时交货，且未涉及其他违法行为，则通常不会受到行政处罚。但卖方需承担违约责任，如支付违约金、赔偿损失等。

2. 存在违法行为：若卖方在未交货的同时，存在欺诈、虚假宣传等违法行为，则可能受到行政处罚。例如，若卖方故意隐瞒货物质量问题或虚构货物数量，导致买方遭受损失，则可能面临罚款、吊销营业执照等行政处罚。

3. 特定行业规定：在某些特定行业（如食品、药品等），对货物的质量和交货时间有更为严格的规定。若卖方未按照这些规定履行交货义务，则可能受到更严厉的行政处罚。

四、法律建议

1. 审查合同条款：在签订货物买卖合同时，双方应仔细审查合同条款，明确交货时间、地点、方式以及违约责任等事项，以避免纠纷的发生。

2. 及时沟通协商：若卖方因故无法按时交货，应及时与买方沟通协商，寻求解决方案。通过协商达成一致意见后，可以签订补充协议或变更合同条款，以避免法律纠纷。

3. 寻求法律帮助：若双方无法就交货问题达成一致意见，或卖方存在违法行为导致买方遭受损失，买方可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式维护自己的合法权益。

如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。