针对生产不合格产品但未销售的情况，法律上主要依据《中华人民共和国刑法》中关于生产、销售伪劣产品罪的相关规定进行处罚，具体处理方式如下：
立案追诉标准：
- 根据相关司法解释，即使伪劣产品尚未销售，但如果货值金额达到刑法第一百四十条规定的销售金额三倍以上（即十五万元以上），仍以生产、销售伪劣产品罪（未遂）定罪处罚。这意味着，即使产品未实际流入市场，只要其货值金额达到一定标准，生产者就可能面临刑事处罚。
刑罚措施：
- 一旦构成生产、销售伪劣产品罪（未遂），刑罚将依据货值金额的大小来判定。虽然具体刑罚会参照销售金额的标准进行适当调整，但通常也会包括有期徒刑、拘役和罚金等。例如，货值金额十五万元以上不满二十万元的，可能处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金（此处销售金额可参照货值金额进行适当调整理解）。
其他法律后果：
- 除了刑事处罚外，生产者还可能面临行政处罚，如责令停止生产、没收违法产品、罚款等。这些行政处罚旨在进一步惩罚违法行为，并防止不合格产品继续流通。
特殊情形考虑：
- 如果产品属于严重危及人身安全的产品或其他涉及人身安全的重要工业产品，且不具备保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准，或以不合格产品冒充合格产品，即使未达到上述货值金额标准，但足以严重危害人体健康或对人身、财产安全造成严重危害的，也应依法予以立案追诉。
法律建议：
- 严格遵守产品质量法规：生产者应严格遵守国家关于产品质量管理的法律、法规，确保产品的质量和安全。这不仅是法律义务，也是维护企业声誉和消费者信任的基础。
- 加强产品质量检验检测：在生产过程中，应加强产品质量检验检测工作，确保产品符合相关标准和要求。对于不合格产品，应及时进行整改或销毁，防止其流入市场。
- 寻求法律帮助：如果生产者对产品质量法规或相关法律程序有疑问或困惑，应及时寻求专业律师的法律帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，帮助生产者更好地理解和遵守法律要求。
总结来说，生产不合格产品但未销售的情况在法律上并非无懈可击。只要货值金额达到一定标准或产品足以严重危害人体健康或对人身、财产安全造成严重危害的，生产者就可能面临刑事处罚和行政处罚。因此，生产者应高度重视产品质量问题，严格遵守相关法律法规，确保产品的质量和安全。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。