您好，关于您提出的“单休企业是否合法”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》以及《国务院关于职工工作时间的规定》，劳动者每天的工作时间不应超过8小时，每周的工作时间不应超过40小时，并且用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是国家对于劳动者休息休假权利的基本保障。

对于单休企业，即每周只休息一天的企业，其是否合法主要取决于是否满足上述的工时和休息规定。如果企业能够确保劳动者每天的工作时间不超过8小时，每周的总工作时间不超过40小时，并且每周至少安排一天的休息时间，那么这样的单休制度是合法的。

然而，也存在一些特殊情况。如果企业因为生产特点或工作性质的原因，无法实行标准工时制度，那么经过人力资源社会保障行政部门的审批后，企业可以实行不定时工作制或综合计算工时工作制。在这种情况下，企业需要采用集中工作、集中休息、轮休调休、弹性工作时间等适当方式，来确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。但即便如此，也必须保证劳动者每周至少有一天的休息时间。

另外，值得注意的是，有些企业可能实行的是“小小周”制度，即一周无休，一周单休，月休两天。这种制度是明显违法的，因为它无法保证劳动者每周至少一天的休息时间，严重侵犯了劳动者的休息休假权利。

综上所述，单休企业是否合法，主要取决于其是否满足国家对于工时和休息的规定。如果企业能够确保劳动者的工时和休息权利，那么单休制度是合法的；但如果企业无法满足这些规定，那么单休制度就是违法的。因此，在选择工作时，劳动者应当仔细了解企业的工时和休息制度，确保自己的权益得到保障。