结论：在偷菜中毒要求菜园主人赔钱这一事件中，是否需要菜园主人赔钱不能一概而论，需根据具体情况来判断，主要涉及菜园主人是否存在过错以及过错与中毒结果之间的因果关系。以下从不同角度进行分析：

菜园主人无过错的情况

1. 正常管理且无警示义务：如果菜园主人对菜园进行了正常的管理，比如按照常规的种植方式种植蔬菜，没有使用违规的农药或者化肥，并且菜园处于一个相对封闭或者不易被他人随意进入的区域（例如有围栏、门锁等防护措施），同时对于偷菜这种违法行为，法律上并没有强制要求菜园主人对潜在的偷菜者设置警示标志。在这种情况下，偷菜者中毒是因为其自身的不当行为（偷菜）导致的，菜园主人没有过错，不需要承担赔偿责任。
   • 举例：菜园主人按照农业规范种植蔬菜，使用的农药都是符合国家标准的，且在合理的时间间隔后进行采摘等操作。菜园四周有围栏，只有主人有钥匙可以进入。某天有人翻越围栏偷菜，食用后中毒，此时菜园主人无需赔钱。
2. 不可预见的情况：即使菜园存在一些可能看似有“危险”的因素，但如果这些因素是菜园主人无法合理预见的，也不应要求菜园主人承担责任。例如，菜园中自然生长了一些有毒的野生植物，菜园主人平时并未注意到，也没有理由应该注意到，偷菜者误食这些野生植物中毒，菜园主人不构成过错，无需赔偿。
   • 举例：菜园里偶然长出了一些有毒的蘑菇，菜园主人从未发现，偷菜者采摘并食用后中毒，这种情况下菜园主人没有过错，不用赔钱。

菜园主人有过错的情况

1. 违规使用农药或化肥：如果菜园主人违反了相关的农业规定，使用了高毒、禁用的农药或者化肥，并且没有在蔬菜上设置明显的警示标志，告知他人蔬菜可能存在危险。在这种情况下，偷菜者中毒与菜园主人的违规行为存在因果关系，菜园主人需要承担一定的赔偿责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。菜园主人违规使用农药或化肥，存在过错，且该过错导致了偷菜者中毒的损害结果，所以应当赔偿。
   • 举例：菜园主人为了快速杀死害虫，使用了国家明令禁止的高毒农药，且没有在菜园设置任何警示。偷菜者食用蔬菜后中毒，菜园主人需要承担赔偿责任。
2. 未尽到安全保障义务：如果菜园处于一个公共区域或者容易被人进入的地方，菜园主人有义务采取一定的措施保障他人的安全。例如，菜园没有围栏等防护措施，且菜园主人知道或者应当知道菜园中存在可能危害他人健康的因素（如有毒植物、污染的土壤等），但没有采取任何措施进行防范或者警示，导致偷菜者中毒，菜园主人需要承担相应的赔偿责任。
   • 举例：菜园位于村庄的公共道路旁边，没有任何防护措施，菜园中有一些剧毒的野生植物，菜园主人明知存在危险却没有设置警示标志。有小孩进入菜园偷摘植物食用后中毒，菜园主人需要承担赔偿责任。

法律建议：如果遇到类似偷菜中毒要求赔偿的情况，双方可以先进行协商，明确各自的责任和赔偿金额。如果协商不成，可以通过法律途径解决，比如向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供相关的证据来证明自己的主张，如中毒的医疗证明、菜园的管理情况证据等。

后续行动提示：如果您是菜园主人，遇到此类纠纷，要收集好自己正常管理菜园、使用合规农药化肥等相关证据；如果您是中毒者或其家属，要保留好中毒的医疗记录等证据，以便在协商或诉讼中使用。有问题直接向我咨询。