关于打架目击证人做笔录是否需要家长陪同的问题，结论如下：

1. 若目击证人为未成年人
   根据《刑事诉讼法》第281条及《未成年人保护法》相关规定，询问未成年证人时，应当通知其法定代理人到场。法定代理人（通常为父母）的陪同作用包括：

   • 保障未成年人陈述的真实性，避免因恐惧或认知局限导致证言偏差；
     
   • 监督询问过程合法性，防止胁迫、诱供等侵权行为；
     
   • 在未成年人情绪波动时提供心理支持。
     例外情形：若法定代理人无法到场（如联系不上、存在利益冲突等），可由其他合适成年人（如老师、居委会工作人员）陪同，或由办案人员记录无法到场的原因。

2. 若目击证人为成年人
   法律未强制要求家长或其他人员陪同。成年人具备完全民事行为能力，可独立行使证人权利并承担义务。但若证人主动要求家属陪同（如因紧张、健康原因等），办案机关通常会允许，但陪同人员不得干扰询问过程。

实务建议：

• 未成年人作证时，家长应优先到场；若因客观原因无法到场，可提前与办案机关沟通，委托其他合适成年人陪同。
  
• 无论是否陪同，证人均需如实陈述所见事实，隐瞒或伪造证言可能承担法律责任（《刑法》第305条伪证罪）。
  
• 若对询问程序有疑问（如是否允许录音、询问时长等），可当场向办案人员提出，或事后通过法律途径维权。
  

如有其他细节需要进一步分析（如证人年龄、案件性质等），可直接向我咨询。