对于简单没有伤的两人打架事件，是否需要目击证人做笔录，并非绝对，而是根据具体情况和办案需要来决定。以下是对此问题的详细分析：

1. 从法律程序角度看：

   • 在一般的治安案件中，如果双方打架并未造成明显伤害，且事实清楚、证据确凿，那么可能并不需要目击证人做笔录。因为警方或相关执法机构会根据现场情况、当事人陈述、监控录像等其他证据来综合判断。
   • 但如果案件存在争议，或者双方对事件经过有重大分歧，那么目击证人的笔录就显得尤为重要。目击证人可以提供第三方视角的陈述，帮助执法机构更全面地了解事件经过，从而做出更公正的裁决。

2. 从实际办案角度看：

   • 目击证人的笔录往往能够提供更客观、更真实的证据。因为目击者通常没有直接参与事件，他们的陈述更可能接近事实真相。
   • 在某些情况下，即使双方打架并未造成明显伤害，但如果事件涉及到公共秩序、社会影响等因素，警方或相关执法机构也可能会积极寻找目击证人，以收集更多证据来支持案件的处理。

3. 从预防纠纷角度看：

   • 即使有目击证人，也需要确保其陈述的真实性和可靠性。因为目击证人的记忆、观察角度、个人情感等因素都可能影响其陈述的准确性。
   • 在没有目击证人或目击证人陈述不一致的情况下，执法机构会结合其他证据来综合判断案件事实，以确保裁决的公正性和准确性。

综上所述，对于简单没有伤的两人打架事件，是否需要目击证人做笔录并没有固定的答案。它取决于案件的具体情况、办案需要以及目击证人的可靠性和陈述的准确性。如果你或你身边的人遇到了类似的情况，建议积极配合警方或相关执法机构的调查，提供尽可能多的证据和信息，以便他们能够更好地处理案件。同时，如果有任何法律问题或疑虑，也可以随时向我咨询。