针对您提出的关于老人瘫痪不能言语不能自理情况下如何取钱照顾他，并做到财产隔离保护自己的问题，这是一个涉及法律、伦理和实际操作多个层面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律层面的操作
申请宣告无民事行为能力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不能辨别自己行为的成年人为无民事行为能力人。若老人因瘫痪等原因无法表达自己的意愿，其近亲属（如配偶、子女等）可以向法院申请宣告老人为无民事行为能力人。
- 申请时，需要提供医疗证明、鉴定报告等证据，证明老人确实无法辨别自己的行为。
- 法院在受理申请后，会进行调查和鉴定，最终作出判决。
指定监护人：
- 一旦老人被宣告为无民事行为能力人，法院会指定一个监护人代为行使民事法律行为。
- 监护人可以是配偶、父母、子女等近亲属，也可以是其他愿意担任监护人的个人或组织（但需经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意）。
- 监护人应负责老人的日常生活照料、财产管理以及代表老人进行法律行为等。
财产管理与隔离：
- 监护人可以代为管理老人的财产，包括银行存款、房产等。
- 为确保财产的安全和合理使用，监护人应建立专门的账户或管理机制，对老人的财产进行单独管理。
- 监护人不得擅自使用或处分老人的财产，所有支出和收入都应详细记录，并定期向相关亲属或法院报告。
二、实际操作层面的建议
与银行沟通：
- 在老人被宣告为无民事行为能力人并指定监护人后，监护人应尽快与银行沟通，说明情况，并办理相关手续，以便能够代为取款或管理账户。
- 银行可能会要求提供法院的判决书、监护人的身份证明等文件。
制定照顾计划：
- 监护人应制定详细的照顾计划，包括老人的日常生活照料、医疗护理、康复训练等。
- 照顾计划应充分考虑老人的身体状况和需求，确保老人得到妥善的照顾。
寻求专业帮助：
- 如果监护人在照顾老人或管理财产方面遇到困难，可以寻求专业机构或人士的帮助，如律师、会计师、社会工作者等。
- 他们可以提供专业的建议和指导，帮助监护人更好地履行职责。
三、保护自己的措施
明确监护职责与权限：
- 监护人在接受指定时，应明确自己的职责和权限，避免超越权限行事。
- 所有涉及老人财产和权益的决策都应谨慎处理，并保留相关记录。
与其他亲属沟通协商：
- 监护人应与其他亲属保持沟通协商，共同商讨老人的照顾和财产管理事宜。
- 通过协商可以达成共识，减少矛盾和纠纷的发生。
定期报告与监督：
- 监护人应定期向相关亲属或法院报告老人的生活状况和财产管理情况。
- 接受监督可以确保监护人履行职责的透明度和公正性。
综上所述，面对老人瘫痪不能言语不能自理的情况，您需要通过法律途径申请宣告老人为无民事行为能力人并指定监护人，然后在实际操作中制定照顾计划、与银行沟通等，同时采取措施保护自己免受潜在的法律风险。希望这些建议能对您有所帮助。