关于自行分装食品的处罚问题，这确实是一个涉及食品安全法规的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

一、自行分装食品可能面临的处罚概述

自行分装食品，若违反相关规定，将可能面临包括罚款、警告、没收违法所得、吊销许可证乃至刑事责任等一系列处罚。具体的处罚措施和罚款金额，会依据违规的严重程度、次数以及当地的具体法规来判定。

二、主要法律依据及适用情形

1. 《中华人民共和国食品安全法》

   • 适用情形：

     • 食品经营者销售散装食品时，未在容器或外包装上标明食品名称、生产日期/生产批号、保质期、生产经营者名称/地址/联系方式等关键信息。
     • 食品生产企业未按规定进行食品贮存、运输和装卸，导致自行包装不符合食品安全所需的特殊条件（如温度、湿度）。
     • 分装不允许分装的食品，如某些特定类别的食品可能因安全考虑被禁止分装。

   • 处罚标准：

     • 监管部门可没收违法所得、违法食品及添加剂，以及用于违法生产的工具、设备、原料等。
     • 货值金额不足一万元的，处五千元至五万元罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额五倍至十倍罚款。
     • 情节严重者，责令停产停业，甚至吊销许可证。若分装行为导致严重食品安全事故，还可能追究刑事责任。

2. 《食品经营许可管理办法》

   • 适用情形：

     • 未取得食品经营许可即进行散装食品自行包装销售。
     • 超出许可范围从事散装食品包装销售活动，包括分装不允许分装的食品。

   • 处罚标准：

     • 责令改正，给予警告；拒不改正者，处两千元至一万元罚款。
     • 未取得许可从事经营活动，依据《食品安全法》的相关规定，货值金额不足一万元的，处五万元至十万元罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍至二十倍罚款。

三、实际执法考量因素

在实际执法过程中，监管部门会综合考虑多个因素来确定具体的罚款数额和处罚措施，这些因素包括但不限于违法情节的轻重、危害后果的大小、货值金额以及违规者的历史记录等。

四、法律建议与风险防范

1. 了解并遵守法规：在进行散装食品自行包装前，务必详细了解并严格遵守当地的食品安全和食品包装法规，特别是关于分装食品的具体规定。

2. 咨询专业意见：如有任何疑问或不确定之处，应咨询专业的法律人士或相关部门，以确保自己的行为符合法规要求，避免法律风险和经济损失。

3. 重视合规经营：合规经营是保障企业长远发展的基础。应建立健全的食品安全管理制度，确保食品来源可追溯，质量可控，避免分装不允许分装的食品。

4. 维护消费者权益：提供准确、完整的食品信息，保障消费者的知情权和选择权，是食品经营者的基本责任。在自行分装食品时，应确保所有信息清晰、准确，不误导消费者。

综上所述，自行分装食品必须严格遵守相关法律法规，否则将面临严重的法律后果。因此，我建议所有食品经营者高度重视食品安全与合规问题，确保经营活动的合法性与安全性。