结论：小区换了物业但新物业没有签服务合同，业主一般不能直接拒交物业费，但具体还需根据实际情况来判断。以下从不同角度进行分析：
法律角度
物业服务合同的效力：
- 物业服务合同是业主与物业服务企业之间设立、变更、终止物业服务关系的协议。根据《中华人民共和国民法典》及相关物业管理条例，物业服务合同应当采用书面形式，并明确双方的权利和义务。
- 如果新物业未与业主或业主委员会签订物业服务合同，从法律形式上看，可能缺乏直接的合同依据。然而，这并不意味着新物业提供的服务就完全不受法律保护，或者业主可以无条件拒交物业费。
事实物业服务关系的认定：
- 在实践中，即使没有签订书面的物业服务合同，如果新物业实际上已经为小区提供了物业服务，且业主也接受了这些服务，那么双方之间可能形成了事实上的物业服务关系。
- 在这种情况下，业主仍然需要按照实际接受的服务内容和质量来支付相应的物业费。因为新物业已经履行了其主要义务（提供物业服务），业主也享受了相应的权利（接受服务），所以业主有义务支付对应的费用。
实际情况角度
新物业未签合同的原因：
- 如果新物业未签合同是因为业主委员会或相关业主的拖延、不配合等原因导致的，那么业主不能因此拒交物业费。因为新物业已经提供了服务，且未签合同的责任不在新物业一方。
- 如果新物业未签合同是因为其自身原因（如未达到签约条件、未履行相关手续等），那么业主可以与新物业协商解决，或者向相关部门投诉反映情况。但在问题解决之前，业主仍需按照实际接受的服务来支付物业费，以避免产生不必要的法律纠纷。
物业费支付与合同签订的关系：
- 物业费的支付并不完全依赖于物业服务合同的签订。即使没有签订书面合同，只要新物业实际提供了服务，且业主接受了这些服务，业主就有义务支付物业费。
- 当然，如果业主认为新物业的服务质量不符合约定或存在其他问题，可以通过合法途径（如与新物业协商、向业主委员会反映、向相关部门投诉等）来维护自己的权益。但这并不意味着业主可以直接拒交物业费。
建议与后果
建议：
- 对于业主来说，如果发现新物业未签服务合同，可以先与新物业沟通了解情况，并要求其尽快签订合同以明确双方的权利和义务。
- 如果沟通无果或新物业拒绝签订合同，业主可以向业主委员会反映情况，并由业主委员会出面与新物业协商或采取其他合法措施。
- 在整个过程中，业主应保留好相关证据（如物业服务记录、缴费凭证等），以便在需要时维护自己的权益。
后果：
- 如果业主无正当理由拒交物业费，新物业有权通过法律途径（如起诉、申请仲裁等）来追讨欠费。
- 在法律程序中，业主可能需要承担举证责任，证明自己拒交物业费的合理性和合法性。如果无法提供充分证据，业主可能会面临败诉的风险，并需要承担相应的法律责任（如支付欠费、滞纳金、诉讼费等）。
综上所述，小区换了物业但新物业没有签服务合同时，业主一般不能直接拒交物业费。如果遇到此类问题，建议业主先与新物业沟通了解情况，并通过合法途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。