结论前置：在施工由于甲方原因延期的情况下，超出合同工期的材料费用是否可以调整，主要取决于合同中的相关条款以及双方协商的结果。以下从不同角度进行详细分析：

1. 合同条款的约定：

   • 明确约定调整：如果合同中明确规定了因甲方原因导致工期延误时，超出合同工期的材料费用可以调整，并且约定了具体的调整方式（如按照市场价格调整、按照实际成本调整等），那么应当按照合同约定执行。
   • 未明确约定调整：如果合同中没有明确约定因工期延误导致材料费用调整的条款，那么双方需要依据合同法的相关规定以及行业惯例进行协商。在此情况下，乙方可以主张因甲方原因导致的工期延误增加了其材料成本，要求甲方承担相应的费用。

2. 双方协商的结果：

   • 协商一致：无论合同中是否有明确约定，双方都可以通过协商达成一致意见，就超出合同工期的材料费用调整问题达成补充协议。补充协议一旦签订，即具有法律效力，双方应当遵守。
   • 协商不成：如果双方无法就材料费用调整问题达成一致意见，那么乙方可以考虑通过法律途径解决争议。在此情况下，乙方需要收集相关证据（如工期延误的证明、材料成本增加的证明等），以支持其主张。

3. 法律原则的适用：

   • 公平原则：根据合同法的公平原则，如果因甲方原因导致工期延误，且该延误确实增加了乙方的材料成本，那么要求甲方承担相应的费用是合理的。这有助于维护合同的公平性和正义性。
   • 诚实信用原则：双方在履行合同过程中应当遵循诚实信用原则。如果甲方因自身原因导致工期延误，且拒绝承担因此增加的材料费用，那么这可能构成违约行为，乙方有权要求甲方承担相应的违约责任。

法律建议：

• 在签订合同时，建议明确约定因工期延误导致材料费用调整的条款，以避免后续争议。
• 如果发生工期延误导致材料费用增加的情况，建议及时与甲方进行沟通协商，并保留好相关证据。
• 如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决争议，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

可能后果：

• 如果合同中有明确约定且符合法律规定，那么乙方有权要求甲方按照约定调整材料费用。
• 如果合同中没有明确约定但双方能够协商一致，那么可以签订补充协议来明确材料费用的调整方式。
• 如果双方无法协商一致且乙方能够提供充分证据支持其主张，那么乙方有可能通过法律途径获得相应的费用补偿。但这也取决于法院对案件的具体审理和判决。