结论前置：准驾不符被现场抓住，交警未开单但扣了车并要求去交警队处理，这一行为在法律上是合法的。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律背景与依据
准驾不符的法律性质：
- 准驾不符，即驾驶人持有的驾驶证与所驾驶的车辆类型不匹配，这违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定。根据该法，驾驶人必须按照驾驶证载明的准驾车型驾驶机动车，否则将面临法律处罚。
交警的执法权限：
- 交警作为道路交通安全的执法者，有权对违反交通法规的行为进行查处。在发现准驾不符的情况时，交警有权采取必要的措施，包括扣留车辆、要求驾驶人到交警队接受处理等。
二、交警处理流程的合法性
扣留车辆的合法性：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十五条，上道路行驶的机动车未悬挂机动车号牌，未放置检验合格标志、保险标志，或者未随车携带行驶证、驾驶证的，公安机关交通管理部门应当扣留机动车，通知当事人提供相应的牌证、标志或者补办相应手续，并可以依照本法第九十条的规定予以处罚。虽然该条款未直接提及准驾不符，但准驾不符同样属于违反交通法规的行为，交警在现场执法时，有权根据实际情况采取扣留车辆等必要措施，以确保道路交通安全和执法秩序。
要求到交警队处理的合法性：
- 交警在现场发现准驾不符等违法行为后，为了进一步调查取证、确认违法事实，并依法作出处罚决定，有权要求驾驶人到交警队接受处理。这是交警正常执法流程的一部分，也是确保法律公正实施的重要环节。
三、可能的法律后果与建议
法律后果：
- 准驾不符的驾驶人将面临罚款、扣分甚至吊销驾驶证等处罚。具体处罚力度根据违法情节的严重程度而定。
建议：
- 积极配合处理：既然交警已经要求到交警队处理，建议驾驶人积极配合，携带相关证件（如驾驶证、行驶证等）前往交警队接受处理。
- 了解违法事实：在交警队处理时，驾驶人有权了解自己的违法事实、证据以及拟作出的处罚决定。如有异议，可以依法提出陈述和申辩。
- 遵守法律处罚：如果驾驶人对处罚决定无异议或经复议、诉讼后仍需接受处罚，应按时缴纳罚款、接受扣分等处罚措施，并改正自己的违法行为。
总结与进一步思考：准驾不符是违反交通法规的行为，交警在现场执法时有权采取扣留车辆、要求到交警队处理等必要措施。作为驾驶人，应严格遵守交通法规，确保自己的驾驶证与所驾驶的车辆类型相匹配。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。