针对您提出的“交警没有开扣车单自己开走犯法吗怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、交警扣车的合法性及扣留证的必要性

首先，我们需要明确的是，交警在执行职务时，若要扣留机动车，必须依据相关法律法规，并当场出具行政强制措施凭证（即扣留证）。这是为了保障车主的合法权益，确保扣留行为的合法性和透明性。扣留证上会详细记录扣留车辆的相关信息、扣留的原因以及依据，是车主后续处理车辆被扣事宜的重要依据。

二、未开具扣留证时车主的处理方式

1. 与交警沟通： 在交警未开具扣留证的情况下，车主首先不应自行将车子开走。而应保持冷静，清晰地向交警询问扣留车辆的原因和依据。这有助于您了解车辆被扣的具体情况，为后续处理打下基础。

2. 要求出具扣留证： 若交警确实需要扣留车辆但未出具凭证，您应主动要求交警出具相关凭证。这是您的合法权益，也是确保扣留行为合法性的重要步骤。

3. 了解后续处理流程： 在取得扣留证后，您应仔细阅读凭证上的内容，了解后续处理流程。这包括何时可以领取车辆、需要携带哪些材料等。确保您能够按照规定程序处理车辆被扣事宜。

三、自行取车的风险及法律责任

如果您在未取得扣留证的情况下自行将车子开走，可能会面临法律责任。这种行为可能被视为妨碍执法或非法占有，导致更严重的法律后果。例如，您可能会被处以罚款、拘留等行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。

四、建议与指导

1. 保持冷静与理性： 遇到交警要求扣留车辆的情况时，请保持冷静与理性。不要采取过激行为或擅自行动，以免引发不必要的法律争议和风险。

2. 依法维护自身权益： 在处理车辆被扣事宜时，请依法维护自身权益。通过合法途径解决问题，如询问交警原因、要求开具凭证、按照规定程序处理等。

3. 寻求专业帮助： 如果您对车辆被扣事宜存在疑问或无法自行处理，可以寻求专业律师或相关机构的帮助。他们能够提供更具体的法律建议和指导，帮助您更好地维护自身权益。

综上所述，在交警未开具扣留证的情况下，车主一般不应自行将车子开走。而应首先与交警沟通并了解具体事由，确保遵守法律程序。若交警确实需要扣留车辆但未出具凭证，车主应要求交警出具相关凭证，并按规定处理。希望以上解答能够对您有所帮助。