结论：因曾被拘留过而被企业拒签，这一行为是否合法需根据具体情况判断，但一般情况下，企业不能仅因应聘者曾被拘留就拒绝录用，除非该拘留记录与应聘岗位直接相关且可能影响工作。以下从多个角度进行分析：
一、法律背景与规定
平等就业权：根据我国相关法律法规，劳动者享有平等就业的权利，不因民族、种族、性别、宗教信仰、年龄、户籍、身体状况等不同而受歧视。虽然“曾被拘留”并不直接等同于上述列举的歧视因素，但若企业无正当理由仅以此为由拒绝录用，可能构成对平等就业权的侵犯。
就业歧视的界定：就业歧视通常指的是在招聘、录用、晋升等过程中，因与工作能力无关的因素而对应聘者或员工进行不公平对待。若企业能证明曾被拘留的记录与应聘岗位直接相关，且可能影响工作表现或公司利益，那么拒绝录用可能不构成歧视。但这种情况较为特殊，需要企业提供充分证据。
二、企业拒签的可能原因及合法性分析
岗位特殊性：对于某些特殊岗位，如涉及国家安全、机密信息处理等，企业可能对应聘者的背景有更高要求。若曾被拘留的记录与这些岗位的要求相冲突，企业拒绝录用可能是合法的。但即便如此，企业也应明确告知应聘者拒绝录用的具体原因，并确保这些原因与岗位需求直接相关。
企业政策或内部规定：有些企业可能出于风险防控、形象维护等考虑，制定了内部规定，限制录用有不良记录的人员。然而，这种规定必须合法、合理，且不得违反平等就业的原则。若企业仅凭曾被拘留的记录就拒绝录用，且无法证明该记录与岗位需求直接相关，那么这种做法可能是违法的。
三、应对建议
了解拒签原因：首先，你可以尝试与企业沟通，了解拒绝录用的具体原因。如果企业能够提供合理且合法的解释，且该解释与你的拘留记录直接相关，那么你可能需要接受这一结果。但如果企业无法提供充分证据或解释不合理，你可以考虑进一步维权。
收集证据：如果你认为企业的拒签行为构成歧视或违法，你可以收集相关证据，如招聘广告、面试记录、拒签通知等，以证明企业的行为。
寻求法律援助：在收集到足够证据后，你可以考虑向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在此过程中，你可以咨询专业律师，如我，以获取更具体的法律建议和帮助。
关注个人信用与记录：虽然曾被拘留的记录可能对你的就业产生一定影响，但你也应关注自己的个人信用和记录。通过积极改正错误、参与社会公益活动等方式，提升自己的社会形象和信誉度，有助于你在未来的就业市场中获得更多机会。
最后，因曾被拘留过而被企业拒签是一个复杂的问题，需要综合考虑多种因素。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。