关于农村承包土地上种植的树木采伐是否违法的问题，这主要取决于土地的性质、树木的种植是否合法以及采伐是否办理了相关手续。以下从不同角度进行分析：

1. 土地性质与树木种植合法性

   • 一般原则：根据《土地管理法》等相关法律法规，耕地主要用于农业生产，如种植粮食、蔬菜等农作物。若将耕地改种树木，通常视为改变土地用途，原则上是不合法的，特别是基本农田，受到严格保护，严禁任何单位或个人在基本农田保护区内发展林果业。
   • 特殊情况：如果承包的耕地不属于基本农田，且已经过相关部门审批，办理了合法手续，并符合土地利用总体规划，那么种树可能是被允许的。例如，当地政府为生态建设、调整农业产业结构等目的，统一规划并批准在特定区域耕地上种植经济林等。

2. 采伐手续的合法性

   • 合法种树情况下的采伐：即便种树行为合法，砍伐树木也必须按照法律规定办理相关手续。根据《森林法》，采伐林木必须申请采伐许可证，并按许可证规定进行采伐（农村居民采伐自留地和房前屋后个人所有的零星林木除外）。无论树木种植在什么土地性质上，达到一定规模和标准后，未经许可砍伐都是违法的。
   • 非法种树情况下的采伐：在禁止种树的耕地上（如基本农田）非法种树后砍伐，不仅涉及非法改变土地用途，而且砍伐行为若无合法手续，同样需承担法律责任。非法砍伐可能面临林业部门的行政处罚，包括罚款、补种树木等；若砍伐数量较大，还可能涉嫌滥伐林木罪，需承担刑事法律责任。

3. 特殊保护范畴

   • 砍伐前还需明确所种树木是否属于法律保护的范畴，如珍稀树种或位于生态保护区内，此类情况砍伐可能受到严格限制甚至禁止。

法律建议：

• 在承包耕地上种树并计划砍伐前，务必查阅相关的承包合同、法律法规以及当地政策文件，确保行为符合法律要求。
• 如有必要，咨询当地农业部门或林业部门以获取更具体的指导，确保合理利用和开发土地资源，实现可持续发展。
• 若不确定自己的行为是否合法，或者面临法律纠纷，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。

可能面临的法律后果：

• 若未经许可擅自采伐树木，可能面临林业部门的行政处罚，包括罚款、补种树木等。
• 若砍伐数量较大，构成滥伐林木罪，还需承担刑事法律责任，如有期徒刑、拘役、管制及罚金等。

综上所述，农村承包土地上种植的树木采伐是否违法，需综合考虑土地性质、树木种植合法性以及采伐手续等多个方面。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。