欠条上写房子做抵押，在符合法定条件的情况下是有法律效应的。以下是对此问题的详细分析：

1. 抵押的设立需符合法定形式：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，以不动产（如房屋）设定抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立。这意味着，仅仅在欠条上写明以房子做抵押，并不足以产生抵押权的法律效力，必须到相关登记机构办理抵押登记手续。

2. 欠条内容的合法性与明确性：

   • 欠条作为债权债务关系的凭证，其内容必须合法、明确。在欠条中写明以房子做抵押，应详细描述房屋的具体信息（如地址、产权证号等），并明确抵押的目的、范围、期限等关键条款。
   • 同时，欠条的双方当事人应具有完全民事行为能力，且意思表示真实，不存在欺诈、胁迫等情形。

3. 抵押的效力范围：

   • 一旦抵押登记完成，抵押权即设立，债权人（即欠条的持有人）在债务人不履行到期债务时，有权依法以该抵押房屋折价或者以拍卖、变卖该房屋的价款优先受偿。
   • 但需要注意的是，抵押权的效力范围受限于抵押合同中约定的范围以及法律规定的限制。例如，抵押权不得损害其他债权人的利益，不得违反法律的强制性规定等。

4. 可能存在的风险与防范：

   • 在实际操作中，如果仅在欠条上写明抵押而未办理抵押登记，可能会面临抵押权无法设立的风险。此时，债权人可能无法就抵押房屋优先受偿。
   • 为了防范此类风险，建议在签订欠条时，同时签订书面的抵押合同，并尽快到相关登记机构办理抵押登记手续。此外，还可以考虑对抵押房屋进行价值评估，以确保抵押物的价值足以覆盖债务金额。

法律建议：

• 如果您打算在欠条中写明以房子做抵押，请务必确保双方当事人具有完全民事行为能力，且意思表示真实。
• 尽快签订书面的抵押合同，并到相关登记机构办理抵押登记手续，以确保抵押权的法律效力。
• 在办理抵押登记前，可以对抵押房屋进行价值评估，以评估其价值是否足以覆盖债务金额。
• 如果在办理过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。

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