在撰写上诉时的答辩状时，对于对方的称呼，这主要取决于诉讼的具体情境和对方的身份。以下是一些常见的称呼方式及适用场景：
如果对方是自然人：
- 在答辩状中，通常可以直接称呼对方为“上诉人”或“被上诉人”（根据一审判决结果和上诉情况确定），如果知道对方的具体姓名，也可以加上姓名，如“上诉人张三”或“被上诉人李四”。这种称呼方式既正式又明确，有助于清晰地表明答辩状的对象。
如果对方是法人或其他组织：
- 当对方是公司、企业或其他组织时，应称呼其全称，如“上诉人XX公司”或“被上诉人XX协会”。在正式的法律文书中，使用全称能够确保称呼的准确性和正式性，避免产生歧义。
在撰写答辩状时，还需注意以下几点：
- 准确性：确保称呼的准确性，避免因为称呼错误而引发不必要的法律纠纷或误解。
- 正式性：答辩状作为法律文书，其语言应正式、严谨，称呼也应符合这一要求。
- 针对性：答辩状应针对上诉人的上诉请求和理由进行逐一反驳，称呼应明确指向上诉人，以体现答辩状的针对性和有效性。
示例：
假设在一审中，原告为自然人李四，被告为自然人张三。一审判决后，张三不服提起上诉。在撰写答辩状时，可以这样称呼：“答辩人针对上诉人张三的上诉请求和理由，提出如下答辩意见…”。
总之，在撰写上诉时的答辩状时，应根据对方的身份和诉讼情境选择合适的称呼方式，并确保称呼的准确性、正式性和针对性。如果你在撰写答辩状过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。