房东私自调快水电表，一般情况下不会直接导致房东被抓，但这一行为可能涉及违法，并会面临相应的法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、房东调快水电表的行为性质
房东私自调快水电表，属于篡改计量器具的行为，这种行为可能构成对租客权益的侵害，并可能违反相关法律法规。具体来说，如果房东通过调快水电表来多收水电费，这实际上是一种欺诈行为，可能触犯《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》中关于诈骗或盗窃的相关规定，但通常这类行为更倾向于被视为民事纠纷或行政违法行为，而非直接构成刑事犯罪。
二、可能面临的法律责任
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如果房东的行为被认定为欺诈或盗窃（视具体情节和金额而定），可能会面临行政处罚，如罚款、拘留等。但通常情况下，房东调快水电表的行为更可能被视为一种不诚信的民事行为，而非直接构成治安违法。
- 另外，如果房东的行为违反了当地关于水电计量或收费的相关规定，还可能面临相关行政部门的处罚，如责令改正、罚款等。
民事责任：
- 房东调快水电表导致租客多支付了水电费，租客有权要求房东退还多收的费用，并可能要求房东承担因此造成的其他损失。
- 如果房东的行为给租客造成了其他损害（如因水电表不准导致的电器损坏等），租客还有权要求房东进行赔偿。
刑事责任（极端情况下）：
- 在极端情况下，如果房东通过调快水电表的方式长期、大量地骗取租客的钱财，且数额巨大，可能构成诈骗罪等刑事犯罪。但这种情况相对罕见，且需要满足一定的数额和情节要求。
三、租客的应对措施
与房东协商：
- 租客在发现房东调快水电表后，应首先与房东进行协商，要求房东退还多收的费用并改正行为。
向相关部门投诉：
- 如果协商无果，租客可以向当地的物业管理部门、消费者协会或相关行政部门进行投诉，寻求帮助和支持。
寻求法律援助：
- 在必要时，租客还可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律途径。
四、建议与提醒
- 房东应诚信经营：作为房东，应遵守相关法律法规和道德规范，诚信经营，不得通过不正当手段侵害租客的权益。
- 租客应提高警惕：作为租客，在租房过程中应提高警惕，注意检查水电表等计量器具的准确性，避免遭受不必要的损失。
综上所述，房东私自调快水电表一般不会直接导致被抓，但这一行为可能涉及违法并面临相应的法律责任。租客在发现此类行为后，应积极采取措施维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。