结论：房东是否会因不知有人居住而被罚款需分情况讨论，主要取决于房东是否履行了法定管理义务及当地具体法律规定。以下从不同角度展开分析：

1. 若房东未履行出租房屋登记备案义务
   根据《商品房屋租赁管理办法》第十四条，房屋租赁合同订立后三十日内，房东应向房产管理部门办理登记备案。若未登记且房屋内实际居住人员涉及违法活动（如群租、非法经营等），即使房东声称不知情，行政机关仍可能依据《治安管理处罚法》第五十七条，以“房屋出租人将房屋出租给无身份证件的人居住”或“不按规定登记承租人信息”为由，对房东处以二百元以上五百元以下罚款。此时，房东的“不知情”抗辩通常难以成立，因其负有主动核查义务。

2. 若房东已履行登记义务但承租人擅自转租或留宿他人
   若房东已按要求登记承租人信息，但承租人未经同意擅自转租或留宿第三人，导致房屋被用于违法活动（如赌博、吸毒等），房东是否被罚需分两层判断：

   • 行政层面：若房东能证明已尽到定期检查义务（如留存巡查记录、要求承租人签署承诺书等），且无证据表明房东明知或应知违法情形，通常不会被处罚；
     
   • 刑事层面：若承租人利用房屋实施犯罪（如制毒、诈骗等），房东若“明知”仍出租，可能构成共犯；若“应知而不知”（如房屋出现异常气味、频繁陌生人出入等），可能因“过失以危险方法危害公共安全”等罪名被追责，但此情形与“罚款”无关，属刑事责任范畴。

3. 地方性法规的特殊规定
   部分城市（如北京、上海）对出租房屋管理有更严格规定。例如，《北京市住房租赁条例》第六十五条明确，房东若未定期检查房屋使用情况，或未及时制止承租人违法行为的，由住建部门责令改正，处二千元以上一万元以下罚款。此时，房东的“不知情”需以“已尽到合理管理义务”为前提，否则仍可能被处罚。

建议：房东应严格履行三项义务以规避风险：

• 签订书面租赁合同，明确约定禁止转租、留宿他人等条款；
  
• 办理租赁登记备案，并留存承租人身份证复印件；
  
• 定期检查房屋（建议每月一次），留存检查记录（如照片、视频或签字确认单）。
  

若已因类似情形被处罚或面临调查，可进一步向我提供具体细节（如房屋所在地、承租人行为性质等），我将结合当地法规分析应对方案。