合同还没到期，劳动者是可以签离职协议的，但具体操作和法律后果需根据不同情况来详细分析。以下是从不同角度为你提供的详细解答：
一、与用人单位协商一致签订离职协议
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这意味着，只要双方达成一致意见，即使合同未到期，也可以签订离职协议，顺利解除劳动关系。
操作建议：
- 在协商过程中，劳动者应明确表达离职意愿，并与用人单位就离职时间、工作交接、薪资结算、经济补偿等事宜进行充分沟通，确保双方权益得到妥善处理。
- 签订离职协议时，应仔细阅读协议条款，确保协议内容合法、合规，并明确双方的权利和义务。
二、劳动者提前通知用人单位签订离职协议
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。
操作建议：
- 劳动者在履行了相应的通知义务后，可以与用人单位协商签订离职协议，明确离职的具体时间和相关事宜。
- 书面通知是履行通知义务的重要证据，劳动者应保留好通知的复印件或扫描件，以备不时之需。
三、因用人单位存在法定过错而签订离职协议
法定过错情形：
- 用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件；
- 用人单位未及时足额支付劳动报酬；
- 用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费；
- 用人单位的规章制度违反法律法规，损害劳动者权益；
- 因《劳动合同法》第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效；
- 法律、行政法规规定的其他可以解除劳动合同的情形；
- 用人单位以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全。
操作建议：
- 在上述情形下，劳动者不仅可以随时解除劳动合同，而且无需事先告知用人单位（除最后一种情形外），还可以要求用人单位支付经济补偿。
- 劳动者可以与用人单位协商签订离职协议，明确经济补偿的金额和支付方式等事宜。如果协商不成，劳动者可以通过劳动仲裁等途径主张权益。
四、注意事项
保留证据：
- 在离职过程中，劳动者应妥善保留与用人单位沟通的记录、工作成果、薪资支付凭证等相关证据，以备不时之需。这些证据在发生争议时可能成为维护自身权益的重要依据。
避免违规辞职：
- 劳动者若违反规定解除劳动合同，给用人单位造成损失的，应承担赔偿责任。因此，在签订离职协议前，劳动者应确保自己的辞职行为符合法律法规和合同约定。
办理离职手续：
- 劳动者在劳动关系解除时，应按用人单位要求办理工作交接等离职手续。用人单位则需为劳动者出具解除劳动关系的证明，并在十五日内办理档案和社会保险关系转移手续。
总结来说，合同还没到期时，劳动者有权根据法律法规和合同约定选择签订离职协议。在签订离职协议前，劳动者应充分了解自身权利和责任，与用人单位进行有效沟通，并确保协议内容合法、合规。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。