结论：合同没到期离职了，一般情况下不需要再签新的合同，但具体是否需要签署相关文件，取决于离职的具体情况以及原合同的约定。
分析说明：
正常离职情况：
- 在合同未到期的情况下，如果员工因个人原因（如找到新工作、家庭原因等）或双方协商一致决定离职，通常不需要再签署新的合同。此时，员工应按照原合同的约定和公司的规章制度，办理离职手续，包括工作交接、薪资结算等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的解除或终止应当遵循法定程序和条件。在员工主动离职或双方协商一致离职的情况下，只需按照法定程序办理离职手续即可，无需再签署新的合同。
特殊离职情况：
- 如果员工因违反公司规章制度、严重失职或违法等原因被公司解雇，或者公司因经营困难、裁员等原因与员工解除劳动合同，同样不需要再签署新的合同。但在此情况下，公司可能需要按照法律规定向员工支付经济补偿金或赔偿金。
- 另外，如果员工离职后，又与公司达成了新的合作意向或雇佣关系，那么双方需要重新签署新的合同或协议，以明确新的权利和义务。
原合同中有特殊约定的情况：
- 如果原劳动合同中有关于离职后需要签署特定文件（如竞业限制协议、保密协议等）的约定，那么员工在离职时可能需要签署这些文件。这些文件的签署是为了保护公司的商业秘密、知识产权等合法权益。
后续行动建议：
- 在离职前，建议员工仔细阅读原劳动合同的条款，了解离职时需要遵守的规定和程序。
- 如果对离职手续或原合同中的条款有疑问，可以及时向公司的人力资源部门或法务部门咨询，以确保自己的权益得到保障。
- 如果在离职过程中遇到任何纠纷或问题，如公司拒绝支付薪资、经济补偿金等，可以寻求法律援助或向劳动仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。
特殊场景提醒：
- 如果员工在离职后发现公司存在违法行为（如未支付薪资、未缴纳社会保险等），可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。
- 如果员工在离职后需要进入新的公司工作，建议及时与新公司签署新的劳动合同，以明确新的工作关系和权利义务。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。