结论：员工连续旷工且不配合用人单位工作，用人单位一般不能直接起诉员工，但可以依据公司规章制度和劳动法规定，采取相应的管理措施，如解除劳动合同等。若因此产生纠纷，双方可通过劳动仲裁或诉讼途径解决。

详细分析：

1. 用人单位的权利与义务：

   • 用人单位有权制定合理的规章制度，包括考勤制度、工作纪律等，以规范员工的行为。
   • 当员工违反规章制度，如连续旷工、不配合工作等，用人单位有权依据规章制度进行相应的处理，如警告、罚款、解除劳动合同等。

2. 起诉的适用性：

   • 在劳动法律关系中，起诉通常不是用人单位处理员工违规行为的直接手段。因为劳动纠纷一般先通过劳动仲裁解决，对仲裁结果不服的，再向法院提起诉讼。
   • 直接起诉员工可能不符合劳动法律程序的常规流程，且可能因缺乏充分的法律依据和证据支持而难以成功。

3. 可行的处理措施：

   • 解除劳动合同：根据《劳动合同法》的相关规定，员工严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。连续旷工且不配合工作通常被视为严重违反规章制度的行为。
   • 劳动仲裁：若用人单位与员工因解除劳动合同等事宜产生纠纷，双方可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决。
   • 诉讼：对劳动仲裁结果不服的，任何一方都可以在法定期限内向法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决。

4. 法律后果与风险：

   • 如果用人单位未经合法程序（如未提前通知、未支付经济补偿等）解除劳动合同，可能面临支付赔偿金等法律责任。
   • 员工若认为用人单位的处理措施违法或不当，也有权通过法律途径维护自己的权益。

建议：

• 用人单位应制定完善的规章制度，并确保员工知晓并遵守。
• 在处理员工违规行为时，应遵循合法、公正、合理的原则，并保留好相关证据。
• 若产生纠纷，建议先通过劳动仲裁解决，对仲裁结果不服的再考虑诉讼途径。

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