核心结论：在卖房税款由卖家承担但尚未收到房款的情况下，卖家可采取以下措施保障自身权益，具体需结合合同约定和实际情况处理。以下是详细分析：
1. 核查合同条款，明确税款与房款支付顺序
- 合同优先原则：首先需审查房屋买卖合同中关于税款承担和房款支付的条款。若合同明确约定“税款由卖家承担，但房款支付与税款缴纳无先后顺序”，则买家无权以税款未缴为由拒付房款，卖家可直接要求买家按约支付。
- 附条件支付条款：若合同约定“买家在卖家缴纳税款后支付房款”，则卖家需先履行缴税义务，再向买家主张房款。此时需保留缴税凭证（如完税证明），作为后续追讨房款的证据。
2. 与买家协商，争取分期或同步履行
- 协商分期支付：若买家因资金周转问题暂无法全额支付房款，可协商分期支付方案，并签订补充协议明确每期金额、时间及违约责任（如逾期利息、解除合同等）。
- 同步履行抗辩：若合同未明确支付顺序，卖家可依据《民法典》第五百二十五条主张“同时履行抗辩权”，即要求买家在支付房款的同时，卖家缴纳税款，避免单方面承担风险。
3. 通过法律途径追讨房款
- 发送律师函：若买家无正当理由拒付房款，卖家可委托律师发送正式函件，明确要求限期支付，并告知逾期将采取法律行动，通常能起到督促作用。
- 提起诉讼或仲裁：若协商无果，卖家可向法院起诉或依据合同约定申请仲裁，要求买家支付房款及违约金（如合同有约定）。诉讼中需提供合同、缴税凭证、沟通记录等证据。
4. 防范潜在风险，提前规划
- 设置资金监管：未来交易中，建议通过银行或第三方机构监管房款，确保税款缴纳与房款支付同步完成，降低单方面履约风险。
- 明确违约责任：在合同中增加“买家逾期支付房款需承担卖家已缴税款的损失”等条款，增强对买家的约束力。
行动建议：
- 立即整理合同、缴税凭证及与买家的沟通记录；
- 根据合同条款选择协商或法律途径；
- 若需进一步协助，可直接向我提供合同细节，我将为您制定具体方案。