结论前置：农场开荒出来的土地没有合同证，不可以进行买卖。以下从不同角度为你详细分析：

1. 土地权属角度
   • 根据我国相关法律规定，土地的所有权和使用权是受严格保护的。开荒出来的土地，其所有权一般归国家或集体所有，个人并不拥有土地的所有权。即便经过开荒，个人也只是可能获得一定期限的土地使用权，但这并不等同于所有权。没有合同证，意味着无法明确土地使用权的合法来源和具体范围等关键信息，在这种情况下进行买卖，属于无权处分行为，是违法的。
   • 例如，如果这块开荒地属于集体所有，集体成员未经合法程序擅自买卖，不仅买卖行为无效，还可能面临集体组织的追责，要求返还土地及相关收益。
2. 法律程序角度
   • 土地的流转，包括买卖、出租等，都需要遵循严格的法律程序。通常需要有合法的土地权属证明，如土地承包经营权证、土地使用权证等，以证明土地的合法来源和使用权限。没有合同证，就无法满足这些基本的法律程序要求，无法进行合法的土地交易登记等手续。
   • 假设双方私下签订了关于这块开荒地的买卖协议，由于缺乏合法的权属依据，该协议在法律上是无效的。一旦发生纠纷，买方的权益无法得到法律保障，卖方也可能因违法交易而承担相应的法律责任。
3. 政策监管角度
   • 国家对土地资源的管理非常严格，尤其是涉及到土地的买卖等流转行为。这是为了保护土地资源的合理利用、维护社会公平和稳定。对于没有合法手续的土地交易，政府相关部门会进行严厉打击和监管。
   • 比如，在一些地区，政府会定期开展土地执法检查，对非法买卖土地的行为进行查处，包括没收违法所得、恢复土地原状等，情节严重的还可能追究相关人员的刑事责任。

建议：如果你拥有这样的开荒地，想要合法利用或处理，应该先与相关部门（如当地国土资源部门、农村集体经济组织等）沟通，了解如何合法取得土地使用权或进行相关手续的办理。如果有进一步的法律问题，欢迎随时向我咨询。