关于您提出的“手没有十指应该评几级伤残”的问题，这确实是一个涉及专业鉴定的问题。首先，需要明确的是，伤残等级的评定通常依据的是具体的伤残情况、功能丧失程度以及对日常生活的影响等多个因素，并且会遵循一定的鉴定标准和流程。
针对您的情况，如果手部完全缺失了所有十指，这通常会被视为一种非常严重的肢体残疾。在大多数伤残鉴定标准中，这种情况很可能会被评定为较高级别的伤残，比如一级或二级，具体取决于鉴定时采用的标准以及手部功能丧失的详细情况。
然而，要给出确切的伤残等级，还需要考虑以下几个因素：
鉴定标准：不同的地区或机构可能采用不同的伤残鉴定标准。例如，有的可能采用《肢体残疾标准》，而有的则可能采用《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》或其他相关标准。
功能丧失程度：除了手指的缺失，还需要评估手部其他功能（如手腕、手掌等）的丧失程度，以及这对日常生活活动（如穿衣、洗漱、进餐等）的影响。
医疗证明和鉴定程序：通常需要提供详细的医疗证明，并按照规定的程序进行伤残鉴定。这可能包括填写申请表、提供医疗记录、接受专业医生的检查等。
因此，我建议您采取以下步骤来获取准确的伤残等级评定：
咨询专业机构：联系当地的残疾人联合会、社会保障部门或相关医疗机构，了解他们采用的伤残鉴定标准和程序。
准备医疗证明：收集并整理所有相关的医疗记录、诊断证明和手术记录等，以便在鉴定时提供。
接受专业鉴定：按照规定的程序，接受专业医生的检查和评估，以确定您的伤残等级。
最后，需要强调的是，伤残等级的评定是一个复杂而专业的过程，需要综合考虑多个因素。因此，我无法直接给出您具体的伤残等级，但希望上述信息能对您有所帮助，并引导您走向正确的评定路径。