可以起诉。针对您提出的“别人借三千不还可以起诉吗”这一问题，以下是我从多个角度为您进行的分析：

一、法律基础

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。当借款人未按照约定的期限返还借款时，贷款人有权要求借款人返还借款，并可以依法向人民法院提起诉讼。因此，从法律层面讲，您完全有权因为对方借款不还而向法院提起诉讼。

二、起诉条件

1. 存在有效的借款合同或借条：这是证明双方存在借贷关系的关键证据。如果双方有书面的借款合同或者借条，并且内容明确、合法，那么这将大大有利于您的诉讼。
2. 借款人未履行还款义务：即对方确实没有按照约定的时间、金额等条件返还借款。
3. 在诉讼时效内：根据法律规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您需要在知道或应当知道对方未还款之日起三年内提起诉讼。

三、起诉流程

1. 准备证据材料：包括借款合同、借条、转账记录、聊天记录等能够证明借贷关系存在的证据。
2. 撰写起诉状：起诉状应当载明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
3. 向法院提交起诉状和证据材料：并按照法院的要求缴纳诉讼费用。
4. 等待法院受理和开庭：法院在受理案件后，会安排开庭时间，并通知双方当事人参加庭审。
5. 参与庭审并等待判决：在庭审过程中，您需要陈述事实、提供证据，并接受对方的质证和辩论。法院会根据双方提供的证据和法律规定作出判决。

四、可能的结果

1. 胜诉：如果法院认定您的诉讼请求成立，会判决对方返还借款，并可能要求对方支付逾期利息等费用。
2. 败诉：如果法院认为您的诉讼请求不成立，或者您提供的证据不足以证明借贷关系的存在，那么法院可能会驳回您的诉讼请求。
3. 调解或和解：在诉讼过程中，双方也可以选择调解或和解的方式解决纠纷。如果双方能够达成一致意见，法院会制作调解书或者和解协议，并具有法律效力。

五、建议

1. 及时收集证据：在提起诉讼前，务必确保您已经收集了足够的证据来证明借贷关系的存在和对方的未还款事实。
2. 咨询专业律师：虽然我可以为您提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在提起诉讼前，建议您咨询一位专业的律师，以便更好地了解您的权利和义务，并制定合适的诉讼策略。不过，既然您已经向我咨询，我会尽力为您提供全面的法律帮助。
3. 保持冷静和理性：在诉讼过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出一些不利于自己的行为或言论。

综上所述，别人借三千不还，您完全有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。如果您在诉讼过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。