偷用市政消防水的行为属于违法行为，将面临行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪，需承担刑事责任。具体分析如下：

1. 行政处罚
   偷用市政消防水属于擅自使用公共消防设施的行为，违反了《中华人民共和国消防法》第二十八条的规定，即“任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道”。根据《消防法》第六十条，此类行为可由消防救援机构责令改正，并对单位处以五千元以上五万元以下罚款，对个人处以警告或者五百元以下罚款。

2. 刑事责任（情节严重时）
   若偷用消防水的行为导致消防设施无法正常使用，且造成严重后果（如火灾发生时因消防用水不足导致人员伤亡或重大财产损失），可能构成《中华人民共和国刑法》中的“破坏易燃易爆设备罪”或“以危险方法危害公共安全罪”。根据具体情节，可处三年以上十年以下有期徒刑，甚至更重的刑罚。

3. 民事赔偿
   偷用消防水还可能涉及对市政供水部门的侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》相关规定，行为人需赔偿因偷水行为导致的直接经济损失（如水费损失、设备维修费用等）。

建议：若您或他人涉及此类行为，请立即停止并主动向相关部门说明情况，争取从轻处理。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。