结论：兼职结束后突然收到退税通知，这种情况需要谨慎对待，有可能是真实的，但也有可能是诈骗。以下从多个角度为你详细分析：
一、退税的真实性可能性
税务合规情况：
- 如果你在兼职期间确实缴纳了个人所得税，且由于某些原因（如收入未达起征点、有专项扣除等）导致实际应纳税额低于已缴税额，那么税务机关在年度汇算清缴时，确实可能会通知你退税。
- 这种情况下，退税通知通常会通过正规渠道（如税务机关的官方网站、手机APP或邮寄方式）发送，且会明确说明退税的原因、金额和退税流程。
税务机关操作：
- 税务机关在年度汇算清缴时，会对纳税人的申报数据进行审核，如果发现有多缴税款的情况，会主动通知纳税人办理退税手续。
- 因此，如果你确实存在多缴税款的情况，收到退税通知是有可能的。
二、退税的诈骗风险
诈骗手段：
- 有些不法分子会冒充税务机关或相关机构，以退税为名发送虚假通知，诱骗纳税人提供个人信息或转账汇款。
- 这些虚假通知通常通过非正规渠道（如短信、邮件、社交媒体等）发送，且内容模糊、缺乏具体信息。
识别诈骗：
- 核实渠道：首先确认退税通知的发送渠道是否正规，如是否来自税务机关的官方网站、手机APP或邮寄的正式文件。
- 核对信息：仔细核对退税通知中的个人信息、退税金额和退税原因是否与你的实际情况相符。
- 不轻易转账：如果退税通知要求你提供银行账户信息或进行转账操作，务必保持警惕，不要轻易提供个人信息或进行转账。
三、建议行动
核实退税通知：
- 通过税务机关的官方网站、手机APP或拨打税务机关的官方电话，核实退税通知的真实性。
- 如果无法确认通知的真实性，建议直接前往当地税务机关进行咨询和核实。
保护个人信息：
- 在处理退税事宜时，注意保护个人信息的安全，不要随意将个人信息提供给陌生人或在不安全的网络环境下操作。
及时咨询：
- 如果你对退税事宜有任何疑问或不确定的地方，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。
总结：兼职结束后收到退税通知时，请务必保持警惕，通过正规渠道核实通知的真实性，并保护好个人信息的安全。如果遇到任何可疑情况或不确定的地方，请及时咨询专业人士或向我提问。