吃到生肉主要违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品生产经营过程应符合食品安全标准，以及禁止生产经营不符合食品安全标准的食品的相关规定。具体来说，可以从以下几个角度进行分析：
食品生产经营过程的安全要求：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营过程必须符合食品安全标准，确保食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。吃到生肉，显然不符合食品应当有的安全标准，因为生肉可能携带细菌、寄生虫等有害物质，对人体健康构成潜在威胁。
禁止生产经营不符合食品安全标准的食品：
- 食品安全法明确禁止生产经营不符合食品安全标准的食品。生肉作为未经过充分加热处理的食品，很可能不符合食品安全标准中关于微生物、寄生虫等指标的要求。因此，提供生肉给消费者食用，属于违法行为。
法律责任与后果：
- 如果消费者因为吃到生肉而遭受了健康损害，如食物中毒、感染寄生虫等，那么食品生产经营者将可能面临法律责任，包括赔偿消费者的损失、接受行政处罚等。在严重的情况下，如果构成犯罪，还可能被追究刑事责任。
针对此情况，我给出以下建议：
- 保留证据：如果你不幸吃到了生肉，并因此遭受了健康损害，请务必保留好相关证据，如就医记录、购买食品的凭证等。这些证据将有助于你后续维权。
- 及时投诉：你可以向当地的食品药品监督管理部门进行投诉，反映你遇到的问题。相关部门将会对食品生产经营者进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
- 寻求法律帮助：如果你因为吃到生肉而遭受了较大的损失，或者与食品生产经营者无法协商解决纠纷，你可以考虑寻求法律帮助。我可以根据你的具体情况，为你提供专业的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总之，吃到生肉是违反食品安全法的行为，食品生产经营者应当承担相应的法律责任。如果你遇到了这样的问题，不要犹豫，及时采取措施维护自己的权益。有问题可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。