村里面因未缴纳卫生管理费而停水属于违法行为，村民有权要求恢复供水并可通过合法途径维权。以下从多个角度为你详细分析：
- 从法律规定的角度
- 供水权受法律保护：水是居民生活的基本必需品，根据《民法典》以及相关法律法规，供水单位（包括村委会在代行相关管理职能时）有义务保障居民的基本用水需求，不得随意中断供水。村委会以未缴纳卫生管理费为由停水，侵犯了村民的基本生活权益。
- 费用缴纳与供水是不同法律关系：卫生管理费的缴纳和供水服务是两个独立的法律关系。村民未缴纳卫生管理费，村委会可以通过合法途径催缴，比如发出书面催缴通知、协商解决等，但不能将停水作为催缴的手段。如果村委会认为村民欠费，可以通过向人民法院提起诉讼等合法方式来主张权利，而不是采取停水这种侵犯村民权益的违法行为。
- 从维权途径的角度
- 与村委会协商：村民可以先尝试与村委会进行友好协商，向村委会说明停水行为违反了法律规定，要求其立即恢复供水。在协商过程中，村民可以提出合理的缴费计划，如果确实存在经济困难，也可以说明情况，争取村委会的理解和支持。
- 向相关部门投诉：如果协商无果，村民可以向当地的乡镇政府、水务部门或者民政部门等相关行政部门投诉。这些部门有职责对村委会的行为进行监督和管理，接到投诉后，会进行调查核实，并责令村委会恢复供水。
- 提起民事诉讼：如果通过协商和投诉都无法解决问题，村民可以向人民法院提起民事诉讼，要求村委会停止侵权行为，恢复供水，并可以要求村委会赔偿因停水给村民造成的损失，如购买桶装水的费用、因停水导致的生活不便产生的其他合理费用等。
在处理此类问题时，村民要注意保留相关证据，如停水通知、缴费凭证（如果有）、与村委会协商的记录等，以便在维权过程中能够充分证明自己的主张。如果你在处理过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。