结论前置：村里部分人不交水费，停了全村的水是否违法，需根据具体情况判断。若因部分村民未交水费而擅自停水，且未遵循合法程序，则构成违法；若因特定法定情形且遵循法定程序停水，则可能合法。

一、停水行为的合法性分析

1. 擅自停水的违法性：

   • 村集体或其他负责供水的主体，若因部分村民未交水费而擅自对全村停水，且未提前通知或未遵循合法催缴程序，此行为通常构成违法。因为水是居民的基本生活需求，擅自停水侵犯了其他已缴费村民的合法权益。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，供水单位与村民之间存在供水服务合同关系，供水单位应持续、稳定地提供符合标准的供水服务。擅自停水违反了合同约定，供水单位或相关责任主体需承担违约责任。

2. 合法停水的情形：

   • 若供水单位因不可抗力（如自然灾害）或供水设施需要紧急抢修（如水管爆裂）而停水，且及时抢修并通知了村民，此行为合法。
   • 若用户（包括部分或全体村民）未按时缴纳水费，经催告后仍未履行义务，供水单位或相关单位有权按法律规定和合同约定采取停水措施。但此行为必须遵循合法程序，如提前通知、催缴等，且停水范围应限于未缴费用户，不应波及已缴费用户。

二、法律后果与维权途径

1. 法律后果：

   • 擅自停水可能导致供水单位或相关责任主体承担违约责任，包括恢复供水、赔偿损失等。
   • 若停水行为给村民造成了其他损失（如生活不便、财产损失等），村民还有权要求供水单位或相关责任主体承担侵权责任。

2. 维权途径：

   • 村民可首先尝试与供水单位或村集体沟通，了解停水原因和解决方案，争取恢复供水。
   • 若沟通无果，村民可向乡镇政府或县级政府相关部门投诉，反映情况并寻求帮助。
   • 在供水单位私自停水且严重侵犯居民合法权益的情况下，村民还可报警寻求警方协助处理。
   • 若其他途径均无法解决问题，村民可依法向法院提起诉讼，要求供水单位或相关责任主体承担相应的法律责任并赔偿损失。

三、具体建议

• 对于村集体或其他负责供水的主体，应建立健全的水费收缴和管理制度，确保水费收缴的公平性和透明性。对于未缴费用户，应遵循合法程序进行催缴和停水处理，避免擅自停水侵犯其他村民的合法权益。
• 对于村民而言，应按时缴纳水费，履行自己的义务。若遇到擅自停水等违法行为，应通过合法途径维护自己的权益。

综上所述，村里部分人不交水费，停了全村的水是否违法需根据具体情况判断。村民在遇到此类问题时，应通过合法途径维护自身权益，确保供水服务的稳定性和可靠性。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。