不交管理费停水电是违法的。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据明确：

   • 根据《物业管理条例》第四十四条，物业服务企业不得因业主未交物业费而擅自停水停电。供水、供电等费用的收取主体是相关供应单位，物业服务企业仅接受委托代收。
   • 《中华人民共和国民法典》第九百四十四条第三款也明确规定，业主违反约定逾期不支付物业费的，物业服务人可以通过催告、诉讼或仲裁等方式解决，但不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。

2. 合同关系独立性：

   • 业主与物业服务企业之间建立的是物业服务合同关系，业主有支付物业费的义务，物业服务企业则负责提供约定的物业服务。
   • 供水、供电等属于业主与相应供应公司之间的合同关系，与物业服务合同相互独立。物业服务企业并非供水、供电合同的主体，因此无权擅自中断这些服务。

3. 合法途径解决纠纷：

   • 面对业主拖欠物业费的情况，物业服务企业应通过合法合理的途径解决，如与业主协商沟通，了解未缴费原因并寻求解决方案。
   • 若协商无果，物业服务企业可以依法向法院提起诉讼或申请仲裁，通过法律手段追讨物业费。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 在特殊情况下，如供水、供电等单位明确委托物业服务企业代收费用，并在相关协议中有明确约定，或者存在紧急避险、公共安全等法定事由，物业服务企业可能需要在严格遵循法定程序和通知义务的前提下，采取相应措施。但这些情况并不改变一般原则下物业服务企业不得擅自停水停电的规定。

综上所述，物业服务企业以业主未交物业费为由擅自停水停电的行为是违法的，业主有权通过法律途径维护自身的合法权益。如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。