遇到因没交物业费而被物业停水的情况，您可以按照以下步骤来妥善处理：

一、收集证据

首先，您需要留存好物业停水的相关证据。这包括但不限于：

• 拍照或录像记录停水的时间、状态，以及对您生活造成的影响，如无法做饭、洗澡等。
• 收集与物业沟通的相关记录，如聊天记录、通话录音等，以证明您已尝试与物业协商但未果。

二、与物业协商

接下来，您应主动与物业进行沟通，明确指出其停水行为是不合理且不合法的。您可以要求物业：

• 立即恢复供水，确保您的正常生活不受影响。
• 就停水造成的损失给予合理赔偿，如因停水导致的食物变质、电器损坏等。

依据相关法律规定，物业服务企业不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。因此，物业的行为是违法的，您有权要求其改正。

三、向相关部门投诉

如果与物业协商无果，您可以向当地的房地产行政主管部门或物业管理协会等相关部门投诉。在投诉时，您应提供以下信息：

• 物业停水的具体时间、地点和影响。
• 您与物业沟通的记录和证据。
• 您对物业停水行为的看法和要求。

相关部门会介入调查和处理，督促物业恢复供水并解决物业费纠纷。

四、考虑法律途径

如果损失较大且其他途径无法有效解决问题，您可以考虑向人民法院提起诉讼。在诉讼中，您可以要求物业：

• 停止侵权行为，即立即恢复供水。
• 赔偿因停水造成的经济损失，如食物变质、电器损坏、额外住宿费用等。

法院会根据事实和法律规定作出判决，保护您的合法权益。

五、了解物业费缴纳义务

同时，您也需要了解自己的物业费缴纳义务。物业已经按规矩给您提供了服务，您不能因为没用到或不需要这些服务就不肯付钱。如果拖欠物业费，物业有权通过合法途径催交，但不得采取停止供电、供水等违法手段。

六、预防未来纠纷

为了避免未来再次发生类似纠纷，您可以：

• 按时缴纳物业费，避免拖欠。
• 与物业保持良好的沟通，及时反映问题和需求。
• 了解并遵守物业服务合同中的相关规定。

总之，遇到因没交物业费而被物业停水的情况，您应保持冷静，通过收集证据、与物业协商、向相关部门投诉和考虑法律途径等方式来妥善处理。同时，也要了解自己的物业费缴纳义务，避免未来再次发生类似纠纷。