针对您提出的“承包结束结束赖着不走怎么办”的问题，这通常涉及到合同终止后的场地清退问题，以下是我从法律角度给出的分析和建议：

1. 核查合同条款：

   • 首先，您需要仔细审查与承包方签订的合同，特别是关于合同终止、场地清退、违约责任等方面的条款。合同中通常会明确约定在合同终止后，承包方应在多长时间内撤离场地，以及如果未能按时撤离应承担的违约责任。

2. 发送书面通知：

   • 如果合同中有明确约定，且承包方在合同终止后未按时撤离，您可以先向承包方发送书面通知，要求其按照合同约定立即撤离场地，并明确告知如果未能按时撤离将承担的法律责任。

3. 协商解决：

   • 在发送书面通知后，您可以尝试与承包方进行协商，了解其未能按时撤离的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以给予承包方一定的宽限期，或者要求其支付一定的违约金作为补偿。

4. 采取法律措施：

   • 如果协商无果，您可以考虑采取法律措施来维护自己的权益。这包括但不限于：
     • 提起诉讼：您可以向法院提起诉讼，要求承包方立即撤离场地，并承担因未能按时撤离而给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张，如合同、书面通知、协商记录等。
     • 申请强制执行：如果法院判决承包方撤离场地，但承包方仍拒不执行，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，来迫使承包方履行判决。

5. 注意证据收集：

   • 在整个过程中，您需要注意收集并保存相关证据，如合同、书面通知、协商记录、照片、视频等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用，有助于您证明自己的主张并维护自己的权益。

6. 考虑实际损失：

   • 除了要求承包方撤离场地外，您还可以考虑要求其赔偿因未能按时撤离而给您造成的实际损失，如场地占用费、租金损失、业务中断损失等。在提起诉讼或申请强制执行时，您可以将这些损失作为诉讼请求的一部分提出。

针对不同情况的具体建议：

• 如果承包方有合理理由未能按时撤离：如因不可抗力因素（如自然灾害、政府行为等）导致无法按时撤离，您可以考虑给予一定的宽限期，并要求承包方提供相应的证明材料。
• 如果承包方无合理理由拒不撤离：您应坚决采取法律措施来维护自己的权益，避免因拖延而给自己造成更大的损失。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况给出更详细的法律建议。