打牌没有抓到现金是否构成犯罪及如何判刑，需根据具体行为性质和法律规定综合判断，可能涉及行政处罚或刑事处罚两种情形。以下分情况详细说明：

一、若打牌行为属于“赌博”但未达到刑事立案标准，通常按行政案件处理

根据《治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件，或参与赌博赌资较大的，处5日以下拘留或500元以下罚款；情节严重的，处10-15日拘留，并处500-3000元罚款。
关键点：

1. “赌资较大”的认定：各地标准不同（如北京为个人赌资300元以上，上海为500元以上），需结合地方规定判断。
   
2. 未抓到现金的影响：若通过电子支付、转账记录等能证明赌资往来，仍可能被认定为“赌资较大”；若完全无资金往来证据，可能因证据不足难以处罚。
   
3. 处罚结果：以行政拘留或罚款为主，不会留下犯罪记录。

二、若打牌行为构成“赌博罪”，则需承担刑事责任

根据《刑法》第三百零三条，以营利为目的，聚众赌博或以赌博为业的，处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金。
关键点：

1. 构成要件：
   
   • 聚众赌博：组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达5000元以上，或赌资数额累计达5万元以上，或参赌人数累计达20人以上。
     
   • 以赌博为业：长期以赌博所得为主要生活来源。
     
2. 未抓到现金的影响：
   
   • 若通过聊天记录、证人证言、转账记录等能证明赌博行为（如约定赌资、抽头比例），仍可能被刑事立案。
     
   • 若完全无证据证明“以营利为目的”或“赌资规模”，可能不构成犯罪。
     
3. 量刑因素：
   
   • 初犯、偶犯可能从轻处罚；
     
   • 累犯、组织者或情节严重者可能从重处罚。

三、特殊情形：网络赌博或跨境赌博

若打牌行为涉及网络平台或跨境，可能适用更严厉的处罚：

1. 网络赌博：根据《关于办理网络赌博犯罪案件适用法律若干问题的意见》，建立赌博网站或担任代理的，可能构成“开设赌场罪”，处3-10年有期徒刑。
   
2. 跨境赌博：根据《刑法修正案（十一）》，组织中国公民参与境外赌博，数额巨大或有其他严重情节的，处5-10年有期徒刑。

总结建议

1. 若仅是亲友间小额娱乐：通常不构成违法或犯罪，但需避免“以营利为目的”或“赌资较大”的情形。
   
2. 若涉及组织或较大赌资：即使未抓到现金，也可能因其他证据被处罚，建议立即停止行为并咨询律师。
   
3. 若已被立案或拘留：及时委托律师介入，通过证据审查、情节辩护等方式争取从轻处理。
   

如有具体案件细节（如赌资规模、参与人数、行为方式等），可进一步向我咨询，我会结合法律和实务经验为您详细分析。