关于您提出的“打牌没有抓到现场怎么判刑”的问题，这确实是一个涉及法律程序和证据认定的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、核心原则：证据为王
在赌博案件的查处中，无论是否当场抓获，证据都是判定赌博行为的关键。法律不会仅凭猜测或传闻来定罪，而是需要确凿的证据来证明赌博活动的存在以及行为人的参与。
二、可能构成的证据类型
证人证言：如果有目击者或参与者愿意作证，详细描述赌博的时间、地点、参与人员及赌博方式，这些证言将成为重要证据。
视听资料：监控录像、手机拍摄的视频或照片、电话录音等，如果能够清晰记录赌博现场或相关活动，也是有力的证据。
电子数据：微信聊天记录、短信记录、电子邮件等，特别是涉及赌资往来、讨论赌博安排的内容，以及网络赌博的后台数据记录，如投注记录、输赢情况统计等，都是重要的电子证据。
物证：如赌具、赌资、记录赌资往来的账本、借条等，虽然可能未在现场查获，但如果能证明与赌博活动直接相关，同样可以作为证据。
三、法律处罚规定
根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚；情节严重的，则处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。若构成赌博罪，依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条，将处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
四、定罪的可能性与条件
证据链完整：即使没有直接抓获赌博现场，如果公安机关能够调查并获取到一系列相互印证、形成完整证据链的证据，证明赌博行为确实发生，那么依然可以对嫌疑人定罪。
法律推定规则：在特定情况下，根据法律规定的推定规则，即使没有直接证据，也可结合其他间接证据，如赌博前科、资金往来异常等，推定赌博行为存在。但这需要严格的法律程序和证据审查。
主观故意与营利目的：除上述证据外，还需证明行为人在主观上具备直接故意，并具有获取金钱利益的明确意图。
五、不能定罪的情况
如果证据不足，无法达到“证据确实、充分”的标准，根据“疑罪从无”原则，不能认定被告人有罪。仅依靠模糊传闻或未经证实的举报是不足以定罪的。
六、建议与警示
远离赌博：赌博不仅触犯法律，还会给自己和家庭带来不必要的麻烦和损失。我强烈建议您不要参与任何形式的赌博活动。
积极举报：如果发现身边有人从事赌博活动，应及时向公安机关举报，共同维护社会的良好秩序和风气。
增强法律意识：了解并遵守相关法律法规，增强法律意识，远离赌博诱惑，珍惜个人和家庭的美好未来。
综上所述，打牌没有抓到现场并不意味着无法判刑。关键在于是否有确凿的证据证明赌博活动的存在以及行为人的参与。因此，我建议您如果遇到此类情况，应积极配合公安机关的调查工作，同时增强自身的法律意识，远离赌博活动。