若摆摊时货物被客户抢走，赔偿问题需分情况讨论，具体如下：

1. 若客户构成抢劫罪或抢夺罪
   根据《刑法》第263条（抢劫罪）或第267条（抢夺罪），若客户以暴力、胁迫或其他方法强行夺取财物，可能面临刑事处罚。此时，您作为受害人可通过刑事附带民事诉讼要求赔偿，赔偿范围包括：

   • 被抢财物的直接损失（需提供购买凭证、进货记录等证明价值）；
     
   • 因财物被抢导致的合理间接损失（如因无法营业产生的利润损失，但需证明因果关系）。
     

2. 若客户仅构成一般侵权（如趁乱拿走财物）
   若客户行为未达到刑事犯罪程度，但侵犯了您的财产权，您可依据《民法典》第1184条要求民事赔偿。赔偿范围同样包括直接损失和合理间接损失，但需您自行举证财物价值及损失金额。

3. 若客户为未成年人或无民事行为能力人
   根据《民法典》第1188条，若客户是未成年人或限制/无民事行为能力人，其监护人需承担赔偿责任。您需向监护人主张权利，并提供财物被抢的证据（如监控录像、证人证言等）。

行动建议：

• 立即报警并保留报警回执，作为后续维权的关键证据；
  
• 收集财物价值证明（如发票、收据、转账记录等）；
  
• 若现场有目击者，尽量获取其联系方式以便作证；
  
• 若涉及刑事犯罪，可要求公安机关立案侦查，并同步准备民事赔偿材料。
  

注意事项：

• 赔偿金额需以实际损失为限，不可虚构或夸大；
  
• 若客户逃逸或无力赔偿，您可向法院申请强制执行其财产（如银行账户、房产等）；
  
• 若摆摊地点有管理方（如商场、夜市主办方），可同时要求其协助调查或承担一定管理责任（如未尽安全保障义务）。
  

如有进一步细节（如财物价值、客户行为方式等），可向我补充说明，我会为您分析具体维权路径。