若遭遇实体店以不正当手段敲诈摆摊者，赔偿问题需分情况讨论，核心结论如下：

1. 敲诈行为成立时的法律责任与赔偿
   若实体店通过威胁、要挟、恫吓等手段，迫使你支付超出合理范围的费用（如“保护费”、场地使用费等），可能构成《刑法》第274条规定的敲诈勒索罪。此时：

   • 刑事责任：实体店经营者可能面临3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金；数额巨大或情节严重的，刑期可升至3-10年。
     
   • 民事赔偿：你无需支付任何被敲诈的费用，已支付的可通过刑事附带民事诉讼或单独民事诉讼要求返还，并可主张因敲诈导致的直接经济损失（如停业损失、物品损坏等）。
     
   • 关键证据：需保留转账记录、录音、聊天记录、证人证言等，证明对方存在威胁行为及金额。

2. 敲诈行为不成立，但存在不正当竞争时的赔偿
   若实体店以“影响生意”为由，通过骚扰、阻挠等非暴力手段迫使你离开，可能构成《反不正当竞争法》第11条规定的“妨碍其他经营者正常经营活动”。此时：

   • 行政责任：市场监管部门可责令停止违法行为，处10万元以上50万元以下罚款；情节严重的，吊销营业执照。
     
   • 民事赔偿：你可要求对方赔偿因阻挠导致的实际损失（如货物积压损失、预期收益损失等），但需证明损失与对方行为存在直接因果关系。
     
   • 关键证据：现场视频、报警记录、经营数据对比（如摆摊前后的客流量、收入变化）等。

3. 若对方行为未达违法程度，但存在民事纠纷时的处理
   若实体店仅以“场地归属”“影响通行”等理由要求你离开，且未采取威胁手段，可能属于民事纠纷。此时：

   • 协商解决：可与对方沟通，明确场地使用规则（如是否属于公共区域、是否需支付合理费用），或调整摆摊位置。
     
   • 行政投诉：若认为对方无权干涉，可向城管部门反映，要求协调处理。
     
   • 诉讼风险：若对方起诉你侵权（如占用其私有场地），你需提供证据证明摆摊合法（如城管许可、场地公共属性证明等），否则可能承担停止侵害、赔偿损失等责任。

行动建议：

• 立即报警并保留回执，固定对方行为证据；
  
• 停止支付任何可疑费用，避免被认定为“自愿给付”；
  
• 咨询律师评估证据效力，制定应对策略（如刑事报案、民事起诉或行政投诉）。
  

如有进一步细节（如对方具体行为、费用金额、场地性质等），可向我补充说明，我会为你分析具体风险点。