商家盗窃或抢夺用户钱财，商家需承担刑事责任的同时，还需承担民事赔偿责任，赔偿用户因此遭受的全部损失。以下从刑事与民事两个角度展开分析：
一、刑事责任角度
商家盗窃或抢夺用户钱财，可能构成盗窃罪或抢夺罪，需承担相应的刑事责任。
盗窃罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
抢夺罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十七条，抢夺公私财物，数额较大的，或者多次抢夺的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
刑事责任承担方式：商家一旦被定罪，将面临有期徒刑、拘役、管制等自由刑，以及罚金或没收财产等财产刑。这些刑事责任是对商家犯罪行为的法律制裁，旨在惩罚犯罪、保护社会秩序。
二、民事责任角度
商家盗窃或抢夺用户钱财，除承担刑事责任外，还需承担民事赔偿责任，赔偿用户因此遭受的全部损失。
赔偿范围：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。因此，商家需赔偿用户被盗或被抢夺的钱财数额，以及因钱财被盗或被抢夺而产生的其他直接损失（如因钱财被盗或被抢夺而无法支付的费用、因处理此事而产生的交通费、住宿费等）。
赔偿方式：商家应主动与用户协商赔偿事宜，达成赔偿协议。若协商不成，用户可向人民法院提起民事诉讼，要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，用户需提供相关证据（如报警记录、监控录像、证人证言等）证明商家存在盗窃或抢夺行为，以及自己因此遭受的损失。
建议：若您遭遇商家盗窃或抢夺钱财的情况，请立即报警并保留好相关证据。同时，您有权要求商家承担民事赔偿责任，若商家拒绝赔偿或协商不成，可向我咨询具体诉讼流程，我会为您提供专业的法律支持。